當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于擠擠包家常做法 小豬擠擠包怎么做方面的知識(shí)信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下擠擠包家常做法 小豬擠擠包怎么做詳細(xì)的一些信息知識(shí),那么今天小風(fēng)就收集了一些擠擠包家常做法 小豬擠擠包怎么做相關(guān)的知識(shí)信息來(lái)分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
1、先將液體原料加入面包桶底部
2、上面加入高粉和酵母(最好在面粉上挖個(gè)小洞將酵母埋起來(lái))
3、啟動(dòng)和面程序,和面20分鐘,這個(gè)時(shí)候會(huì)出現(xiàn)粗膜
4、重新啟動(dòng)和面程序20分鐘,出現(xiàn)大片薄膜
5、入溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵至兩倍大
6、發(fā)好的面團(tuán)取出排氣揉勻
7、分割成42克的面團(tuán)6個(gè),剩下的面團(tuán)作為耳朵用(一個(gè)7個(gè)面團(tuán))
8、取42克的面團(tuán)按扁,包入適量豆沙
9、用虎口慢慢收口掐緊
10、沒(méi)有煙囪模,自己用保險(xiǎn)膜的軸心包上錫紙做煙囪
11、放在6寸的蛋糕模中間即可
12、將包好的面團(tuán)排入中空模內(nèi),蓋上保鮮膜進(jìn)行二發(fā)
13、火腿腸去除外衣,用小刀切小片,再用圓型花嘴大頭這邊用來(lái)壓出鼻子,
14、花嘴的小頭這邊用來(lái)壓出鼻孔,壓出的鼻孔小粒子正好用來(lái)作眼睛
15、將剩余的面團(tuán)再分成均勻的小擠子當(dāng)豬耳朵用
16、二發(fā)完畢的面團(tuán)刷上蛋液,耳朵搓圓后擺放面部靠后合適位置,再為耳朵刷上一層蛋液;然后擺放好豬嘴巴、鼻子和眼睛,分別按壓一下,預(yù)熱烤箱180度
17、把模具放入烤箱中下層,上下火烤20分鐘左右即可
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