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1、主料 雞腿適量 干面粉適量

2、輔料 姜 5片 花椒 2克 蒜 4瓣 洋蔥 1/4個(gè) 鹽 5克 蠔油 20克 生抽 30毫升 清水 適量

3、雞腿放入姜片，花椒，蒜，洋蔥，鹽，蠔油，生抽抓勻，冷藏腌制3小時(shí)。

4、蘸干面粉，清水，依次重復(fù)，放入熱油鍋中，小火炸至金黃。

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