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          梅子酒煲雞(梅子雞家常做法 梅子雞怎么做)

          2022-07-27 21:33:21來(lái)源:
          導(dǎo)讀 當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于梅子雞家常做法 梅子雞怎么做方面的知識(shí)信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下梅子雞家常做法 梅子雞怎么做詳...

          當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于梅子雞家常做法 梅子雞怎么做方面的知識(shí)信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下梅子雞家常做法 梅子雞怎么做詳細(xì)的一些信息知識(shí),那么今天小風(fēng)就收集了一些梅子雞家常做法 梅子雞怎么做相關(guān)的知識(shí)信息來(lái)分享給大家,感興趣就接著往下看吧。

          1、雞肉洗凈拭干,平底鍋干鍋加熱后將雞皮面朝下放入鍋內(nèi),干煎至雞皮出油微微焦黃。

          2、翻面再稍稍煎一下,起鍋備用。先將雞皮煎過(guò),可以減去雞肉腥味,也讓雞皮更為好吃。

          3、將梅子放入燉鍋,倒入梅汁。

          4、放入姜片。將煎好的雞肉擺入燉鍋。倒冷水至蓋過(guò)雞肉。

          5、放入紅棗。紅棗要記得剪破才會(huì)出味。

          6、蓋蓋,大火煮10分鐘,轉(zhuǎn)小火再煮40分鐘,中間都不要開(kāi)蓋以免走了雞香。

          7、燉好后,放入枸杞。

          8、放入洗凈撕小片的高麗菜葉。

          9、蓋蓋再燉十分鐘。如果覺(jué)得咸味不夠,可以再加少許鹽調(diào)味。

          10、雞湯清爽酸甘,不需過(guò)多調(diào)味就可熬出回甘不膩卻又濃郁暖胃的湯汁。雞肉軟爛入味,高麗菜吸了湯汁還有些微脆的口感,不僅好吃和雞肉也很搭。

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