當下有很多小伙伴對于燕窩泡發(fā)時間不夠就燉,泡發(fā)了很久的燕窩可以再燉嗎方面的知識信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下燕窩泡發(fā)時間不夠就燉,泡發(fā)了很久的燕窩可以再燉嗎詳細的一些信息知識,那么今天小風就收集了一些燕窩泡發(fā)時間不夠就燉,泡發(fā)了很久的燕窩可以再燉嗎相關的知識信息來分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
1、泡發(fā)時間不夠。如果泡發(fā)時間太短、不充分,很有可能造成燕窩并沒有完全泡發(fā),燉煮時燕條之間相互粘連,看上去就像出膠了一樣;
2、燉煮方法不正確。燉燕窩應該選擇隔水小火燉煮,如果沒有隔水燉而是直接用水煮就很有可能出現(xiàn)燕窩化水呈現(xiàn)膠狀的現(xiàn)象,還有燉煮時間過久也會出現(xiàn)燕窩看上去就像出膠的現(xiàn)象。
3、買到假燕窩。好燕窩在正常情況下不會出膠,但一些假冒偽劣燕窩通常會刷膠、漂白等,這樣的燕窩燉好就不是絲絲分明,像出膠一樣,例如:用豬皮等材料粘合的假燕窩,煮好后燕窩成塊不是條狀,湯汁濃稠,有膠質(zhì)感。
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