當下有很多小伙伴對于甘藍泡菜的速成做法 甘藍泡菜怎么做好吃方面的知識信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下甘藍泡菜的速成做法 甘藍泡菜怎么做好吃詳細的一些信息知識，那么今天小風就收集了一些甘藍泡菜的速成做法 甘藍泡菜怎么做好吃相關(guān)的知識信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、準備白蘿卜、甘藍，這次我做的比較多，如果第一次嘗試，建議用量減半。準備刀、多功能插菜板；

2、準備白醋、白糖、鹽、干辣椒；

3、蘿卜去皮、切去頭尾，甘藍去掉最外面的葉；

4、蘿卜刨薄片；

5、蘿卜加鹽泄水，因為我做的比較多所以兩種蔬菜分開泄水，如果容器夠大可以混合在一起。甘藍泄水時間較長，一小時左右，放置一晚也可以；

6、用礦泉水或者涼白開，將腌漬變軟的蔬菜涮洗一下，不需要擠水哦。邊混合裝入容器邊加入白糖和干辣椒段，最好一層一層的加調(diào)料；

7、最后倒入白醋至快要淹沒為止，我使用的白醋不太酸，如果怕酸可用礦泉水稀釋白醋。腌漬一天左右就可以吃到酸甜可口的蘿卜泡菜了；

8、放在冰箱里儲存。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。