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不銹鋼砧板的害處是如果長(zhǎng)期在上面切菜,容易損傷刀具;因其為金屬材質(zhì),多數(shù)刀具等也同為金屬制品,切菜時(shí),金屬之間相碰撞,產(chǎn)生較大噪聲;它的材質(zhì)屬于金屬,價(jià)格比木質(zhì)砧板貴。切菜時(shí),由于金屬刀具直接與金屬砧板相接觸,所以也會(huì)產(chǎn)生手感不好的問題。
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