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1、一般燕窩的泡發(fā)率在6-8倍。

2、泡發(fā)率是衡量燕窩品質(zhì)優(yōu)劣的最基本特征。通常“發(fā)頭”按重量計(jì)算，燕窩在浸透后，在重量上與干身時(shí)的差異，倍數(shù)越大，即“發(fā)頭”越好。但需提防市面上有些不良商家借此作假，在干燕窩中加入其他成分，導(dǎo)致燕窩漲發(fā)后竟然膨脹數(shù)百倍，呈固體粒狀，還帶有化學(xué)氣味。

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