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1、將燕窩用純凈水浸泡8小時(shí)左右的；

2、待浸泡膨脹后將燕毛夾出，清洗一遍，撕條；

3、將燕窩條放入燉盅里，加入純凈水淹沒(méi)燕窩，蓋蓋，放入蒸鍋中；

4、隔水，文火燉煮2小時(shí)，出鍋后與冰糖水拌勻即可。成人每次是3到5克，一周不宜超過(guò)2次。

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