健康時報

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掃墓后，一家6口緊急入院！

4月1日，四川省宜賓張女士（化名）一家6人回到老家掃墓，結(jié)束后在野外摘了一斤“血皮菜”拿去飯店加工，食用后沒多久全家人陸續(xù)嘔吐頭暈。去到醫(yī)院才發(fā)現(xiàn)，將只能外敷的“化兒草”誤當(dāng)成了“血皮菜”。

4月2日瀟湘晨報報道，張女士一家人住院后立即洗胃，目前全家人仍在住院治療中，情況較為穩(wěn)定，“疾控中心也來給我們科普了，我們食用的化兒草是用來外敷消腫的?！?①

瀟湘晨報 圖

當(dāng)?shù)丶部刂行牡墓ぷ魅藛T來到醫(yī)院，給張女士及家人科普了化兒草的功效，“化兒草”葉子邊上有卷齒、比血皮菜更修長，放在嘴中咀嚼有苦澀味，它具有活血化瘀的功效，可外敷但不能食用，吃多會產(chǎn)生頭暈、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致食物中毒。

四川高縣疾控中心 圖

若誤食化兒草，應(yīng)該盡快就醫(yī)，若中毒情況嚴(yán)重，要立即呼叫救護(hù)車。再者要催吐和導(dǎo)瀉，進(jìn)食的時間在1-2小時內(nèi)，可進(jìn)行人為催吐；進(jìn)食超過2小時，精神較好的，可服用瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。

春天野菜多，

但千萬別亂吃！

隨著春季來臨，喜歡嘗鮮的食客們也喜歡食用“野菜”。綠地公園、山坡田野經(jīng)常變成了一些人尋覓野菜的“菜園”，食用野菜中毒的事件也屢見不鮮。對此，北京急救中心主任醫(yī)師王小剛提醒，不要輕易采摘和食用野菜，如食用野菜后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈等不適，應(yīng)立即就醫(yī)。 ②

一些市民外出游玩時，往往會根據(jù)自己的經(jīng)驗，采摘野菜食用，認(rèn)為野菜可能營養(yǎng)價值更高。王小剛表示，實際上沒有證據(jù)顯示，野菜具有更高的營養(yǎng)價值，部分野菜含有微毒，野菜的種類也十分復(fù)雜，有些有毒植物外形近似野菜，非專業(yè)人士難以準(zhǔn)確辨認(rèn)，食用野菜存在中毒的風(fēng)險。

另一方面，食用野菜的不安全因素也來源于外界環(huán)境。長在污水溝旁、有汽車尾氣的馬路邊的野菜，可能含有有毒有害物質(zhì)。春季很多公園、園林為防病蟲害或清除雜草，會定期噴灑除草劑、殺蟲劑等，如果食用沾染藥物的野菜，對人體會造成很大的危害。 ②

多地發(fā)出警示：

這些東西別亂食用

近期多地發(fā)布提示，勿隨意采食野菜野果，甚至出現(xiàn)了死亡案例。

“桐油果”

4月5日，據(jù)長江日報報道，多省市發(fā)生因食用“板栗”中毒的事件，后經(jīng)調(diào)查證實，中毒患者食用的不是板栗，而是外形酷似板栗的“桐油果”。

武漢市疾控中心食品安全與營養(yǎng)衛(wèi)生所專家提醒，野菜中毒主要發(fā)生在家庭和農(nóng)家樂等場所，野果中毒多因兒童和野外作業(yè)者誤采誤食，因此不要隨意在公園、路邊或野外采摘或購買野菜、野果食用。 ③

“斷腸草”

3月17日，據(jù)廣東省衛(wèi)生健康委通報，2023年2月（2月1日零時至2月28日24時），廣東省報告1起較大級別突發(fā)公共衛(wèi)生事件，為梅州市五華縣報告的一起誤食混有鉤吻的樹根泡酒導(dǎo)致的食源性疾病事件，發(fā)病3例，死亡1例。

鉤吻，人稱“斷腸草”，全株有劇毒，主要的毒性物質(zhì)是鉤吻生物堿，誤食者輕則呼吸困難，重則致命。5-8片葉子就能放倒一個成年人，毒性之烈不容小覷。 ④

“大苞萱草”

3月20日，浙江省湖州市疾控中心營食科發(fā)文提醒，野菜選不對，可能會中毒。比如黃花菜，黃花菜是萱草屬植物的一種，萱草屬中除黃花菜外，其余大多不可食用。

如日常在花壇中見到的大苞萱草或者金娃娃萱草等。萱草中含有秋水仙堿，烹飪加工很難去除，誤食后就會出現(xiàn)口干、腹瀉、頭暈等中毒癥狀。 ⑤

更多健康信息

本文綜合自：

①2023-04-03瀟湘晨報《四川一家6口掃墓誤認(rèn)“化兒草”為“血皮菜”食用，集體頭暈嘔吐》

②2023-04-05北京日報《掃墓后，一家6口緊急入院！多地發(fā)出警示》

③2023-04-05長江日報《這些野菜野果你認(rèn)識嗎？武漢疾控發(fā)布有毒植物“避雷”指南》

④2023-03-17廣東省衛(wèi)生健康委員會《廣東省衛(wèi)生健康委公布2023年2月全省突發(fā)公共衛(wèi)生事件信息》

⑤2023-03-20湖州市疾控中心《春季出游，小心這類食物中毒》

⑥2017-04-06人民日報《提醒！“野菜”不能隨便吃，有的能致命！》

編輯：王 真

審稿：楊小明