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1、韭菜洗凈切碎,放鹽、胡椒粉、雞蛋拌勻
2、放面粉、淀粉、泡打粉,用筷子攪拌至粘稠;
3、鍋中倒適量的油,燒熱后用兩個(gè)勺子配合舀出一個(gè)個(gè)丸子(不怕粘也可以用手,可能會(huì)整齊一些,不過(guò)自家吃還是勺子方便),炸七八分熟后撈出,等所有丸子炸好后再?gòu)?fù)炸一次;
4、廚房紙巾吸去多余油,空口吃已經(jīng)很美味了,也可以蘸蒜醋汁,或者番茄醬吃。
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