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1、一次性泡發(fā)的燕窩太多,吃不完,可將泡發(fā)好的燕窩瀝干水分,放進(jìn)可以密封的器皿中。一定要是干凈的器皿,避免油漬,內(nèi)外都要保證干凈無(wú)油,防止燕窩變質(zhì)。
2、長(zhǎng)期定食燕窩的朋友們,可以將一周食用的量燉煮好,用以上方法密封保存。前提是燉煮好的燕窩不要添加任何輔料,因?yàn)樘砑虞o料的燕窩保存容易變質(zhì)。等到要吃的時(shí)候,拿出來(lái)溫?zé)嵋幌戮涂梢猿粤恕?/p>
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