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1、食材:燕窩3盞、椰漿半罐、紅棗1顆、冰糖30克。
2、燕窩用清水浸透4小時(shí),期間換水1-2次,浸發(fā)后去除雜質(zhì)和細(xì)毛。
3、浸透后的燕窩如果有大塊或者硬的沒浸透好的用手撕開,放入燉盅內(nèi)加入適量熱滾水蓋好,再將燉盅放入鍋內(nèi),注入熱滾水。
4、隔水燉45分鐘,(如果是電燉盅就是蛋羹功能)。
5、燉20分鐘后加入椰奶,再燉。
6、出鍋放入紅棗絲就可以了。
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。