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1、龍須菜挑取嫩的部分后洗凈;鮮香菇洗凈切絲;姜去皮切絲,備用。
2、將龍須菜放入沸水中燙一下,撈出浸泡冷水后,撈起瀝干備用。
3、熱鍋,倒入2大匙沙拉油,放入蒜末、姜絲,鮮香菇絲爆香后,放入肉絲、紅蘿卜絲,炒至肉絲變白。
4、最后一步,加入龍須菜與所有調(diào)味料炒勻入味即可。
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