當(dāng)下有很多小伙伴對于擔(dān)擔(dān)面的做法 擔(dān)擔(dān)面怎么做好吃方面的知識信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下?lián)鷵?dān)面的做法 擔(dān)擔(dān)面怎么做好吃詳細(xì)的一些信息知識,那么今天小風(fēng)就收集了一些擔(dān)擔(dān)面的做法 擔(dān)擔(dān)面怎么做好吃相關(guān)的知識信息來分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
1、準(zhǔn)備好面條、豬肉餡、生菜葉、豆芽、熟花生、黃豆、紅油、白芝麻和香蔥備用。
2、蒸鍋加水燒開了后,在籠屜上面鋪一層蒸布 ,把面條平鋪在蒸布上,蒸10分鐘。
3、把蒸好的面條,稍微放涼一會,用手輕輕地抖一下,不要讓面條黏在一起。
4、鍋里加一點(diǎn)植物油,放入剁好的肉餡,翻炒至變色后開始加調(diào)料。
5、加入紅油、豆芽、生抽、食鹽、雞精、一起翻炒,起鍋備用。
6、開始煮面,水微開的時候下入面條,水沸騰把面撈出,把生菜和豆芽焯一下水,把面、生菜和豆芽撈出備用。
7、準(zhǔn)備調(diào)配醬料,把紅油、生抽、雞精、香油、食鹽、白砂糖放在碗內(nèi)攪拌均勻即可。
8、最后放上焯過水的豆芽,澆上肉醬和紅油醬料,撒上熟花生和黃豆,澆上面湯,撒上白芝麻、蔥花即可。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。