當(dāng)下有很多小伙伴對于干煸豆角的家常做法 干煸四季豆做法技巧方面的知識信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下干煸豆角的家常做法 干煸四季豆做法技巧詳細(xì)的一些信息知識,那么今天小風(fēng)就收集了一些干煸豆角的家常做法 干煸四季豆做法技巧相關(guān)的知識信息來分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
1、備好干煸四季豆的食材:四季豆500g、豬肉100g、姜蒜、花椒、干辣椒適量。
2、把四季豆兩頭去蒂,中間去莖,折成5cm左右的長度洗凈瀝水。
3、把姜蒜去皮洗凈切碎裝盤待用。
4、把干辣椒洗凈切成3cm左右,花椒洗凈裝盤待用。
5、把豬肉(瘦肉)剁成肉糜。
6、在肉糜里加入鹽、味精、香油、雞精、豆瓣醬攪拌均勻腌制5-10分鐘。
7、鍋里放一點(diǎn)菜籽油先把花椒、干辣椒用小火煸香,再撈出來。
8、把四季豆倒入鍋內(nèi)中火煸制15-20分鐘,直到豆角表面起皺就添出來。(煸制過程中要不斷翻炒,也可以按壓扁豆把水分?jǐn)D出來能節(jié)省時間些)
9、鍋里再放一點(diǎn)菜籽油,小火把姜蒜爆香。
10、接著把肉糜倒入大火炒熟。
11、再把四季豆倒入鍋里和肉糜一起中火煸制2-3分鐘。
12、把之前煸好的花椒和干辣椒倒入鍋里。
13、加入適量鹽和味精就可以起鍋裝盤了。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。