當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于干煸蠶蛹的做法 有以下幾個(gè)步驟方面的知識(shí)信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下干煸蠶蛹的做法 有以下幾個(gè)步驟詳細(xì)的一些信息知識(shí),那么今天小風(fēng)就收集了一些干煸蠶蛹的做法 有以下幾個(gè)步驟相關(guān)的知識(shí)信息來分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
1、干紅辣椒切段、蔥姜蒜切碎備用;
2、蠶蛹洗凈后,清水煮熟;
3、涼透后,用剪刀把蠶蛹剪成兩半,去除中間的硬芯
4、用少量的鹽和料酒、淀粉拌勻蠶蛹;
5、起油鍋,油五成熱時(shí),下入蠶蛹,用小火慢炸;
6、炸至蠶蛹微黃撈出控油;
7、鍋內(nèi)留少量底油,小火煸香花椒;
8、把花椒推到一邊,繼續(xù)用小火煸香蔥姜蒜末;
9、至蔥姜末水分煸出,推到一側(cè),下入紅椒,煸出香味;
10、添加炸好的蠶蛹,中火煸炒約2分鐘至鍋內(nèi)油干;
11、調(diào)入適量鹽和雞精,翻炒幾下,即可出鍋。
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。