當下有很多小伙伴對于香酥小毛魚的做法 分享這一烹飪技巧方面的知識信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下香酥小毛魚的做法 分享這一烹飪技巧詳細的一些信息知識,那么今天小風就收集了一些香酥小毛魚的做法 分享這一烹飪技巧相關的知識信息來分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
1、主料:毛魚500克,面粉150克,食用油1000毫升
2、輔料:食鹽1勺,雞蛋1個,玉米淀粉2勺,黃酒2小勺,蔥1根,姜粉1小勺
3、把毛魚內(nèi)臟去掉清洗干凈,放入黃酒、食鹽、蔥段腌制20分鐘左右
4、把蔥段取出不用,加入雞蛋、面粉和淀粉、一小勺食用油攪拌均勻
5、食用油七成熱把攪拌好的毛魚放入,小中火炸至表面金黃就可以了
6、炸好的毛魚,如果一次吃不完會變軟,下次吃之前可以在炸一下會更酥、香脆
本文到此結束,希望對大家有所幫助。