1、準(zhǔn)備紅椒、青椒各50g,番茄醬20g,醋5g,醬油1g,香菇三朵,生粉、鹽、蒜、大蔥、油均10g,糖15g,雞肉絲100g。
2、依次放入鹽、糖、醋、生粉及醬油調(diào)勻備用,將香菇、青紅椒切絲。
3、鍋中放油,放入雞肉絲、蒜末再加入番茄醬炒香,依次放入香菇、青紅椒。
4、最后放入大蔥,倒入魚香汁翻勻即可完成魚香雞絲。
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