1、首先重點(diǎn)提醒就是注意水溫不要過(guò)高,過(guò)高的水溫會(huì)破壞黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)!過(guò)高水溫加上出湯慢的話。
2、九十度為最佳水溫,黑枸杞采用上投法,這樣的沖泡效果會(huì)更好,能更好的鎖住營(yíng)養(yǎng)。
3、先往玻璃壺或者蓋碗里面注入一半的水,投入茶之后,在投入另一半的水。
4、第一泡洗茶倒掉不用,把玻璃壺里的茶湯瀝凈,下面這張圖片是長(zhǎng)期浸泡出現(xiàn)的湯色。
5、從第二泡開(kāi)始,出湯時(shí)采用留根法,也就是每次出湯時(shí)在玻璃壺內(nèi)留有五分之一左右的茶湯,便于第三泡的沖泡。
6、黑枸杞的精華在于第二三四泡,五泡之后倒掉不用,當(dāng)然也要根據(jù)投茶量的多少來(lái)自行掌握。
7、黑枸杞含有豐富的花青素,花青素可以抑制自由基的生長(zhǎng),從而起到抗癌防癌延緩衰老的功效哦!
8、最后值得注意下,沖泡黑枸杞最好的就是玻璃壺或者蓋碗,玻璃壺便于觀賞黑枸杞茶在每泡中的茶湯變化,蓋碗最大的好處就是有助于揮發(fā)黑枸杞茶的香氣!
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