當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于草魚(yú)的做法 紅燒的口味更好吃方面的知識(shí)信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下草魚(yú)的做法 紅燒的口味更好吃詳細(xì)的一些信息知識(shí)，那么今天小風(fēng)就收集了一些草魚(yú)的做法 紅燒的口味更好吃相關(guān)的知識(shí)信息來(lái)分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、草魚(yú)洗凈切塊，用紹酒、花椒（或花椒粉、花椒油，我這里用的是自己熬制的花椒油）、鹽、少量生抽，腌制入味

2、黑木耳撕成小朵沸水燙熟瀝干備用

3、腌制好的魚(yú)塊滾上薄薄的一層干淀粉，平底鍋中煎至兩面金黃后撈出

4、鍋中燒熱少許油，放入尖椒干、姜片、蒜片，小火煸出香味

5、放入煎好的魚(yú)塊、燙熟備用的黑木耳，加水（基本和鍋中的魚(yú)塊齊平）、適量生抽、白胡椒粉、糖、鹽（視自己口味），中火煮至汁水基本收干變稠，中間可輕輕翻動(dòng)1～2次以使魚(yú)塊能均勻受熱

6、起鍋前撒上一把蔥花，也可再加些雞精增味，并淋上些香油增色

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。