原標(biāo)題：切糕的“后遺癥”到底有多深？現(xiàn)在明碼標(biāo)價也是“無人問津”？

引言

我們都知道，我國的人口在世界上首屈一指，同時也有著上下五千年的文化傳承，加之地理環(huán)境之優(yōu)越，與各區(qū)域歷史演變過程有所不同，形成了有特色的飲食文化。

當(dāng)中國傳統(tǒng)飲食文化流傳開來時，一種令人愛恨交加的食物——切糕應(yīng)運而生。

形成如此錯綜復(fù)雜矛盾的原因，并非切糕口感差，但在其銷售方式上卻出現(xiàn)了問題。許多人無法理解，切糕“后遺癥”緣何延續(xù)至今？就算是明碼標(biāo)價的切糕，也沒誰會買，針對這種狀況，許多人都說，這樣會自食惡果。

不少人說，中國是美食國度，對我國而言，這是褒義詞，我國人民對美食極其喜愛，這在別國無人能敵。

同一種食物，我們國家也會有許多完全不同的烹飪方式，煎、炸、蒸、燉等烹飪方法各不相同，能做出完全不一樣的好吃。

去掉更了不起的食物，還有更接地氣的街頭小吃，在不少人看來，這些街頭小吃，能從某種程度上反映出全城優(yōu)越的氣氛。新疆這一帶不但飲食較豐富，還有種種令人留連忘返的佳肴。農(nóng)閑時，不少人想到新疆觀光。

自從到新疆，一定想在新疆買點地方美食，切糕是其中的一種，不但造型更美觀，吃起來也很好吃。它是一種用面粉和水做成的糕點，制作起來簡單方便。但其價格是許多人無法企及的。

上切糕當(dāng)者，當(dāng)然不只一人，許多人都在大街上見到過這些不起眼的切糕，總想我能買一點試試，誰會想到，一刀竟賣到幾百元。其實，切糕的過程也是一種很有趣的消費體驗，它不僅能讓你感受到切糕者的喜悅心情，更能使你體會到切糕背后隱藏著的各種利益關(guān)系和法律問題。除此之外，它也并非特例，許多人身處異地，都曾遇到過切糕宰割。

巴掌大的切糕，最高售價可達(dá)120元，不少人表示，這樣的價錢太貴了。在許多人看來，這樣大的切糕，最多只有二十塊錢。但攤主說，既已請求切糕，你得買這個切糕，畢竟，剖開的糕點是很難賣到別人手里。無論價格如何，客戶們只好忍痛割愛。

這種銷售模式實際上更多地被認(rèn)為是強制消費，而對這種有違個人意志的銷售方式消費者當(dāng)然也無法接受。

實際上切糕商家并未明碼標(biāo)價，客戶也沒有辦法親自切下去，這樣下去，商販很容易動起來。除此之外，一些攤販還喪心病狂地去用劣質(zhì)瓜果，不只是味道變了，甚至可能造成客戶腹瀉。

由于瓜果比較劣質(zhì)，完全沒有甜味，這樣商家就只能加些白砂糖，提高甜度了。于是商家為了增加糖份就把白糖加入了水果中，這樣就能增加甜度了。但這種方式，不但沒能增添味道，有可能造成客戶蛀牙。

同一種詐騙手段被運用得更加頻繁，不會有人中計的，不少人都是攤販切菜，都會直接通知小販切小一點，還是沒辦法制止攤販們的手腳。

如今，各國都在著手解決強買強賣消費問題，同時也更好地維護(hù)了消費者合法利益。在過去的幾十年中，我國切糕行業(yè)一直存在著嚴(yán)重的不規(guī)范行為，這給消費者帶來了很多麻煩。有關(guān)部門明文規(guī)定，切糕商販一定明碼標(biāo)價，不過，這種情況變化并不大，畢竟，切糕的出軌由來已久，早已根深蒂固。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的加快，人們的生活水平得到了顯著提高，而食品更是成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊徊糠?，尤其是在肉類方面的需求量不斷增加。消費者一挨蛇咬，十年怕井繩，或望而生畏之態(tài)。

消費者對切糕產(chǎn)生抗拒心理，且對新疆經(jīng)濟(jì)發(fā)展不利。此前國家為能夠促進(jìn)新疆經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，持續(xù)向新疆推廣，如今，它已被所有這些不良商販摧毀。

他們不僅損耗了消費者的合法權(quán)益，同時也打擊著民族的面子，親手?jǐn)財鄬儆谀愕暮舐罚缃皲N量下降，是給他們的最好警示。就算是現(xiàn)在，他們也愿意正常出售，不是打套路的，還是沒消費者肯騙。

切糕所用原料價格較高，制作流程亦較復(fù)雜，以致切糕費用較高，商販們適當(dāng)抬高了價格，也算是有情可原吧。

但他們用欺騙的手段來促進(jìn)銷售，這是消費者無法接受的，誰都不愿套路。因為在消費者眼里，切糕是一種很普通的東西，沒有什么特別的地方。這就是人們對切糕喪失信任感的最大根源。因為在很多時候，商家都會把自己當(dāng)成是一個“騙子”,因為在很多情況下，消費者根本不了解他們。而商家信譽是關(guān)鍵，一丟就丟，便難以再造。

無論從事何種業(yè)務(wù)，都必須強調(diào)以誠信取勝。想贏得消費者信賴，就要以消費者利益為出發(fā)點，唯有如此，消費市場才有可能長盛不衰。

總結(jié)

切糕要再給就得花大價錢了，商家要做的終究是扭轉(zhuǎn)行情。