不久前，湖北宜昌首富蔡宏柱因病去世了，他是白手起家的“農(nóng)民企業(yè)家”，從3個農(nóng)民、3口缸、1500元貸款起步，到年入超600億的綜合性集團，他的身上充滿了傳奇色彩。當(dāng)然，富豪榜上也有他的身影。只不過，他為人很低調(diào)，在湖北以外的地方，知道他的人并不多。

湖北第民企，年入605億

12月25日晚間，稻花香集團發(fā)布訃告：集團創(chuàng)始人、委、終身名譽董事長蔡宏柱，因病醫(yī)治無效于24日逝世，享年73歲。

蔡宏柱出生在湖北省宜昌市龍泉鎮(zhèn)青龍村。龍泉鎮(zhèn)人人都知蔡宏柱，還有他一手創(chuàng)辦的稻花香。去世后，他的遺體告別儀式27日在青龍村家中舉行。在當(dāng)?shù)厝丝谥校毯曛恰褒埲说尿湴痢?。還有人說他“創(chuàng)造一業(yè)，致富一方”。

企業(yè)的性格往往與創(chuàng)始人的性格相似。稻花香集團，如這位“草根企業(yè)家”一樣，很低調(diào)。出了湖北省及白酒圈，可能很多外省人都沒怎么聽說過這家企業(yè)與這位企業(yè)家。

事實上，在湖北省，稻花香集團舉足輕重，在宜昌市更是如此。

全國工商聯(lián)發(fā)布“2023中國民營企業(yè)500強”榜單顯示，稻花香集團以605.2億元的營收上榜，排在第180名。這是湖北省宜昌市唯一一家上榜企業(yè)。

這個規(guī)模是什么概念呢？

在同一個榜單上，鏈家門店滿地的貝殼控股，作為中國房地產(chǎn)中介老大，營收規(guī)模與稻花香不相上下，為606.7億元；而安踏體育、圓通速遞、創(chuàng)維集團的營收規(guī)模都在535億元左右，娃哈哈集團為512億元，海航集團為438.5億元，都不及稻花香集團。

湖北省共有16家民營企業(yè)登上這個榜單，前四家依次為卓爾控股、九州通醫(yī)藥集團、恒信汽車集團、稻花香集團。前三家都在省會城市武漢，而稻花香集團在宜昌。

也就是說，稻花香集團是湖北省第民營企業(yè)，是宜昌市第民營企業(yè)。

白手起家的蔡宏柱，從3個農(nóng)民、3口缸、1500元貸款起步，到年入超600億的綜合性集團，他的身上充滿了傳奇色彩。當(dāng)然，富豪榜上也有他的身影。

▲ （ 蔡宏柱。圖源/稻花香集團官網(wǎng)）

2018年2月，2018胡潤全球富豪榜出爐，蔡宏柱首次登上榜單，財富為82億元。在2023年10月發(fā)布的2023年胡潤百富榜上，剛邁進人生第73個年頭的蔡宏柱，帶著51歲的兒子蔡開云一起上榜了，父子倆的財富為80億元。

出生在宜昌，創(chuàng)業(yè)在宜昌，企業(yè)越做越大，蔡宏柱并沒有離開家鄉(xiāng)，而是不斷回饋宜昌。

只不過，稻花香集團及旗下企業(yè)中，并沒有上市公司，蔡宏柱的財富效應(yīng)也沒有放大。即使如此，在富豪榜上，背靠一手創(chuàng)造的宜昌第一民企，蔡宏柱也穩(wěn)坐宜昌首富。

世界品牌實驗室發(fā)布的2023中國500最具價值品牌顯示，周大福排在第69，排在第65，而稻花香的品牌價值達(dá)1085.92億元，位列榜單第68位，與這二者不相上下。

目前，稻花香集團已發(fā)展出多項業(yè)務(wù)。根據(jù)官網(wǎng)介紹，其以白酒為主業(yè)，以物流、配套、文化旅游為輔，構(gòu)成了一個“一主三輔”產(chǎn)業(yè)集群的大型企業(yè)集團。

天眼查App顯示，稻花香集團旗下成員企業(yè)達(dá)家，涉及酒業(yè)、產(chǎn)業(yè)園、物流、旅游、糧油、貿(mào)易、產(chǎn)業(yè)投資、食品、礦業(yè)、電商、物業(yè)、綠化、日化、農(nóng)業(yè)、小額貸等領(lǐng)域。作為核心業(yè)務(wù)的稻花香酒業(yè)，其實際控制人已于2018年由蔡宏柱變更為蔡開云。

“不安分”的“農(nóng)民企業(yè)家”

蔡宏柱的創(chuàng)業(yè)故事，被提到很多次的是，從“3個農(nóng)民、3口缸、1500元貸款”起家。

蔡宏柱于1951年10月出生在青龍村的一戶農(nóng)家，有三個姐姐。小時候，家里的日子過得很窘迫，很多時候要挖野菜充饑。為了供蔡宏柱上學(xué)，全家人更是省吃儉用。上初中時，他背著棉絮、苞谷面和咸菜，走著去學(xué)校，兜里裝的5塊錢學(xué)費還是家里好不容易湊來的。家境情況再加上一些其他原因，他的求學(xué)生涯停留在了初中。

回家務(wù)農(nóng)后，蔡宏柱一心想改變這種現(xiàn)狀。

20世紀(jì)七十年代初期，他趕著牛、拉著板車到宜昌，給葛洲壩工地拉過磚。之后，當(dāng)過鐵匠、小學(xué)老師、生產(chǎn)隊里的出納與監(jiān)督員、村林場的技術(shù)員，后來又到了農(nóng)機廠工作，還養(yǎng)過蜜蜂、販過柑橘……

二十多歲的蔡宏柱，敢想敢干，“不安分”，勤奮踏實且能吃苦。

正式創(chuàng)業(yè)始于1982年。改革開放的春風(fēng)讓貧困的人們內(nèi)心躁動。在村支書的鼓勵下，31歲的蔡宏柱五進信用社，貸款1500元，創(chuàng)辦了村里第一個醬油廠。從“3個農(nóng)民、3口缸、1500元貸款”開始，沒幾年就成了“萬元戶”。

在當(dāng)?shù)卣闹С窒拢?986年，已經(jīng)擁有辦廠經(jīng)驗的蔡宏柱，將雙龍飲料廠、土門酒廠兩家村辦企業(yè)與自己創(chuàng)辦的青龍醬油廠合并，并將企業(yè)更名為宜昌縣柏臨酒廠，既生產(chǎn)醬油，又釀酒，還兼營飲料。一開始比較順利，但沒過幾年就陷入了被動局面。

▲（ 左為蔡宏柱。圖源/稻花香集團官網(wǎng)）

那些年，全國出現(xiàn)了很多酒廠，其中有很多都是草臺班子，抹上花臉就敢登臺唱戲，只想趁市場紅火撈一筆。1994年，從山東殺出一個孔府宴酒，奪得央視標(biāo)王。1995年與1996年，同為魯酒的秦池連續(xù)奪得標(biāo)王。那是行業(yè)瘋狂的時期，是泡沫越鼓越大的時期。

花重金打廣告砸出來的“新貴”們，實則都是虛胖，沒有產(chǎn)能與品質(zhì)作支撐，經(jīng)營管理跟不上，還在產(chǎn)品上做貓膩，于是，很快就倒在了沙灘上。

雖然酒廠也遇到了困難，但蔡宏柱明白一個道理：一個好的企業(yè)，不能投機取巧。

1992年，蔡宏柱提出 “兩找一創(chuàng)走三高”的發(fā)展方針：找名廠、找名師；創(chuàng)名牌；高起點、高質(zhì)量、高效益。這一年，酒廠更名為稻花香，“稻花香”品牌自此誕生。

為緩解酒廠產(chǎn)品單一的困境，蔡宏柱頻頻去四川拜訪酒企，尋找經(jīng)驗豐富的釀酒師，最終去宜賓請來了五糧液酒廠退休的高級工程師陳朗宜。

此外，酒廠還從8公里外引來泉水，再從宜賓以50元一斤、10萬元一車的價格買來老窖泥做酵母，沒日沒夜的安裝、調(diào)試……在營銷上，蔡宏柱也不斷找門路，借“三峽藝術(shù)節(jié)”讓大家品鑒、承辦湖北名酒節(jié)、開創(chuàng)“金網(wǎng)工程”營銷模式，稻花香迅速躥紅。

到銷售旺季的時候，提貨車輛和材料供應(yīng)車輛把廠區(qū)堵得水泄不通。

2001年，稻花香實業(yè)開始改制。9月的一天，意外突然而來。在拿出鑰匙打開家門的一瞬間，蔡宏柱血壓升高，頭暈眼花，腿腳無力，倒在了地上，身體右側(cè)失去了知覺。他“中風(fēng)”了。經(jīng)過搶救，與死神擦肩而過。

戒煙酒、吃藥輸液、針灸……挪動、站立、摔倒……在治療的兩年時間里，蔡宏柱一度也有放棄的念頭，但一想到改制中的稻花香還需要他，最終憑毅力站了起來。在病床上，他還在反思走過的路，思考未來的戰(zhàn)略。

2004年，蔡宏柱從病榻回歸稻花香，并多管齊下使得稻花香開啟大發(fā)展。比如，在招攬人才方面，稻花香集團“全員競爭上崗”并公開招聘，惟才是用。批年輕、高學(xué)歷的人才脫穎而出。這次改革為稻花香的崛起奠定了基礎(chǔ)。

2007年，稻花香集團收入達(dá)到25億元，利稅2億元。多元化發(fā)展的稻花香集團，確立以白酒為主業(yè)，物流、包裝、文化旅游產(chǎn)業(yè)為輔的產(chǎn)業(yè)集群。官網(wǎng)介紹稱，2011年，稻花香集團銷售額就突破了百億。那年，稻花香集團已進入中國民營企業(yè)500強。

蔡宏柱是改革開放中成長起來的第一批民營企業(yè)家。

企業(yè)越做越大，蔡宏柱也一直以農(nóng)民自居。他始終不忘帶動農(nóng)村發(fā)展，帶領(lǐng)農(nóng)民致富。“農(nóng)民太苦了，太窮了，我所能做到的，就是把企業(yè)做大做強，帶動一方富裕?！?/p>

2018年，1972年出生的蔡開云接棒稻花香集團董事長，父親蔡宏柱以委、終身名譽董事長的身份退居后臺。直到2023年12月24日去世，這兩個頭銜依然在他身上。

自從那次“中風(fēng)”之后，蔡宏柱對死亡已有過思考。他說:“將軍要戰(zhàn)死在沙場上，那我們這些人呢？當(dāng)然是戰(zhàn)死在商場上，那才是我們的終點?！?/p>

兒子接棒后，面臨挑戰(zhàn)

蔡宏柱曾強調(diào)過，無論做什么樣的戰(zhàn)略調(diào)整，稻花香做大做強白酒主業(yè)這一方針，一萬年也不會變。在稻花香集團的介紹中，也一直說白酒是主要業(yè)務(wù)，要做強白酒主業(yè)。

那么，作為稻花香集團的主業(yè)，白酒業(yè)務(wù)經(jīng)營得到底怎么樣呢？

稻花香集團旗下以及與蔡宏柱、蔡開云父子有股權(quán)關(guān)系的酒企，有很多。從官網(wǎng)產(chǎn)品信息來看，稻花香集團白酒產(chǎn)品也眾多，主要分為系列：稻花香系列、關(guān)公坊系列、其他系列。這系列下面，各自又擁有多個小系列。

稻花香系列下面包含了稻花香手抄件、稻花香清樣、稻花香原漿系列、山水風(fēng)系列、活力系列、珍品系列、其他系列。關(guān)公坊系列下面包含了關(guān)公坊精選、關(guān)公坊精品、關(guān)公坊精致、關(guān)公傳旗20等。

其中，稻花香系列出自湖北稻花香酒業(yè)股份有限公司（簡稱“稻花香酒業(yè)”），關(guān)公坊系列出自湖北關(guān)公坊酒業(yè)股份有限公司（簡稱“關(guān)公坊酒業(yè)”）。

天眼查App顯示，稻花香酒業(yè)坐落于長江三峽大壩東側(cè)、水電之都宜昌市東大門——龍泉鎮(zhèn)，屬稻花香集團核心企業(yè)。蔡開云直接持股52.05%，為稻花香酒業(yè)實際控制人。而稻花香酒業(yè)旗下?lián)碛袛?shù)十家子孫公司。

稻花香品牌作為集團白酒業(yè)務(wù)主品牌，稻花香酒業(yè)應(yīng)該也是白酒板塊的核心公司。除了掌舵集團，蔡開云同時也為稻花香酒業(yè)的董事長、總經(jīng)理。

經(jīng)歷了行業(yè)的起起伏伏以及大環(huán)境的變化，稻花香酒業(yè)也有所起伏。

根據(jù)過往的報道，2008年，稻花香酒業(yè)完成銷售回款15.6億元；2013年實現(xiàn)酒業(yè)銷售收入達(dá)到50億元。

不過，根據(jù)稻花香酒業(yè)相關(guān)債券披露的財務(wù)信息，2020年營業(yè)收入24.05億元，凈利潤為3.43億元，相較于2019年的營業(yè)收入28.32億元，凈利潤2.19億元，有所下滑，而這兩年的白酒毛利率在55%左右，在行業(yè)內(nèi)也不算高。

在2020年報中，稻花香酒業(yè)提到，湖北白酒市場的競爭重點依然集中在稻花香、白云邊和枝江三個白酒企業(yè)之間。湖北省白酒生產(chǎn)集中在宜昌、荊州、襄陽等地區(qū)，而白酒消費則以武漢市場為主，四川、貴州等地知名白酒不斷搶占湖北白酒市場。

稻花香酒業(yè)還提到，要“向著2022年稻花香銷售收入突破百億的目標(biāo)不懈奮斗”。不過，其財務(wù)信息在2021年年中停止披露了。

根據(jù)2020年報，稻花香酒業(yè)的核心市場依然在湖北，而要重點發(fā)展的市場在珠三角等增長潛力巨大、經(jīng)濟發(fā)達(dá)的地區(qū)，“突出發(fā)展武漢、廣州、重慶、鄭州等四個省會市場，布局全國市場”。

也就是說，稻花香酒業(yè)依然是一個區(qū)域酒企，在全國化方面仍在努力。

同樣，在高端化上，稻花香酒業(yè)其實做得也不好。根據(jù)年報介紹，其在產(chǎn)品上，形成手抄件、清樣、原漿高端形象產(chǎn)品，推廣活力星、活力號為未來核心產(chǎn)品，繼續(xù)鞏固活力型、珍品一號主導(dǎo)產(chǎn)品份額，年份酒、窖藏、宴酒等多系列銷量性產(chǎn)品。

在天貓平臺的稻花香旗艦店，稻花香酒業(yè)的高端產(chǎn)品清樣，標(biāo)價2288元/瓶，折后1958元，12月29日顯示的付款人數(shù)僅3人。

▲ （ 截自天貓稻花香旗艦店）

2020年，稻花香酒業(yè)的銷售費用為6.49億元，銷售費用率高達(dá)27%，在行業(yè)內(nèi)屬于較高水平。這說明，稻花香酒業(yè)在銷售上也是比較吃力的。

2023年是白酒行業(yè)關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折之年，中小酒企發(fā)展愈發(fā)艱難。正如在2023酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇暨騰訊新聞酒韻論壇上北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長楊光所言，接下來的十年，是中國酒業(yè)頭部化、集中化速度更快的十年。

白酒行業(yè)在持續(xù)且加劇分化，巨頭們越來越強。稻花香酒業(yè)必然也受到了巨頭們的擠壓。如其所言，即使大本營湖北市場，也在不斷被名酒搶占。這對稻花香酒業(yè)來說，對接棒后的蔡開云來說，是一個不小挑戰(zhàn)。