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蝗蟲(chóng)常見(jiàn)吃法有:1、蝗蟲(chóng)拌飯;2、油炸蝗蟲(chóng);3、燒烤蝗蟲(chóng)。據(jù)了解,歷來(lái)我國(guó)就有吃蝗蟲(chóng)的習(xí)慣,蝗蟲(chóng)肉質(zhì)松軟、鮮嫩,味美如蝦,富含蛋白質(zhì)、維生素等微量元素。
蝗蟲(chóng)怎么吃?
1 、蝗蟲(chóng)拌飯
首先,我們把收集到的蝗蟲(chóng)帶回家,用開(kāi)水一燙,去掉翅膀,在鍋里慢慢烤黃,烤到水分干涸,焦黃燦然的時(shí)候,加上香油,花椒調(diào)料即可拌飯食用。
2、油炸蝗蟲(chóng)
將蝗蟲(chóng)首先放入到盆中,用清水沖洗上幾遍,然后放入上適量的食鹽腌制上半天的時(shí)間;然后取出控干水分,鍋中倒入適量的食用油,直到炸到螞蚱肚子鼓起來(lái),變成差不多透明的狀態(tài)就可以了。油炸之后和金蟬一樣特別的香酥好吃。
3、燒烤蝗蟲(chóng)
用一根竹簽插著蝗蟲(chóng),去除翅膀,在蝗蟲(chóng)上要刷上食用油,烤出的蝗蟲(chóng),外焦里嫩,撒上少許鹽、芝麻、味精、孜然粉、辣椒粉等,味美如蝦,唇齒留香。
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