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1、燕窩燉雞。功效：病后貧血，養(yǎng)陰補陽。材料：燕窩半兩，去皮雞半支，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。制法：將以上材料隔水燉三小時，食時加鹽。

2、椰汁燕窩燉冰糖。功效：滋陰，潤肺，養(yǎng)顏。材料：燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。制法：將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鐘，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。

3、燕窩燉蓮子。功效：養(yǎng)神，補血。材料：燕窩半兩，蓮子，百合，龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。制法：將以上材料燉一至三小時即成。

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