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1、用水將燕窩和皂角米沖洗干凈，加溫水浸泡8小時(shí)以上，燕窩洗凈撕成條，皂角米撕小一點(diǎn)，準(zhǔn)備枸杞和冰糖備用。

2、砂鍋中倒200克純凈水，放入皂角米燉20分鐘，再倒入燕窩燉10分鐘。

3、放入冰糖熬化，撒上枸杞即可。

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