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1、用水將燕窩和皂角米沖洗干凈,加溫水浸泡8小時(shí)以上,燕窩洗凈撕成條,皂角米撕小一點(diǎn),準(zhǔn)備枸杞和冰糖備用。
2、砂鍋中倒200克純凈水,放入皂角米燉20分鐘,再倒入燕窩燉10分鐘。
3、放入冰糖熬化,撒上枸杞即可。
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