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1、粉條提前用來開水泡開
2、蒜切末,姜切末,小蔥切蔥花,肉末中放入姜末,少許鹽,味極鮮,料酒,淀粉拌勻腌制10分鐘
3、起鍋燒油,爆笑蒜末,放兩勺香辣醬炒出紅油
4、倒入肉末炒至顆顆分離
5、下入粉條翻炒均勻,加少許鹽調(diào)味
6、倒入半碗水大火煮開后持續(xù)大火收汁
7、盛入盤中,撒上蔥花,就大功告成
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