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1、準(zhǔn)備好面粉和玉米粉。面粉比玉米粉多一倍。

2、準(zhǔn)備，把火腿腸切碎片，蔥花

3、把雞蛋打入面粉中，加適量清水調(diào)成糊

4、調(diào)成稀糊后放蔥花，鹽、白糖調(diào)味繼續(xù)調(diào)勻。

5、再把切碎的火腿腸放入面糊中攪拌均勻，再放適量胡椒粉拌勻備用。

6、鍋中放少量油燒熱，用湯勺把面糊攤放在鍋里煎。中火兩面煎熟到金黃色就可了。

7、煎好的餅裝盤(pán)里。

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