當(dāng)下有很多小伙伴對于肉盒和面配方 詳細(xì)配方和做法方面的知識信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下肉盒和面配方 詳細(xì)配方和做法詳細(xì)的一些信息知識，那么今天小風(fēng)就收集了一些肉盒和面配方 詳細(xì)配方和做法相關(guān)的知識信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

肉盒和面以及做法如下：

1、用料

面粉 200克、水 120克、肉餡 100克、粉條 50克、蔥 半根、姜 兩片、老抽 10＋2克 、生抽 6克、鹽 2克、十三香 1克、花椒粉 1克

2、步驟

a.酵母用溫水融開b.酵母水分次加入面粉中c.揉成表面光滑的面團兒d.在室內(nèi)溫暖的地方餳發(fā)成三倍大e.發(fā)面最美的棉絮狀f.案板上撒一些干面粉，將一份面團揉勻（多揉幾次會更好吃）g.炒鍋中放10克老抽，開小火，放入粉條,用筷子不停地翻拌，至粉條把老抽全部吸收，倒在菜板上切碎。h.蔥姜切末放入肉餡里，加入老抽2克、生抽、鹽、十三香，花椒粉攪拌均勻。i.餳好的面團平均分成3份，取一份面團搟成邊緣薄中間厚的圓餅，放入肉餡封口。j.用手掌按扁，封口朝下，然后用手指和手掌按成圓餅，也可以用搟面杖搟成圓餅。k.三個肉盒全部做好就可以入油鍋炸了。160度油溫，放入一個肉盒，炸至兩面金黃撈出。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。