股神巴菲特最愛喝的"快樂水"，如今也快樂不起來了。近日，北京商報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn)，便利店、商超等終端可口可樂價(jià)格出現(xiàn)不同程度上漲，這是自可口可樂2022年邁入3.5元時(shí)代后又一次整體價(jià)格上漲，價(jià)格直逼4元，漲幅達(dá)到2.9%-11.4%。此外，百事可樂、芬達(dá)、雪碧等可樂系產(chǎn)品也出現(xiàn)不同程度價(jià)格上漲。業(yè)內(nèi)分析人士指出，在原材料和營銷成本壓力的增加下，隨著競品層出不窮，正在沖擊可口可樂的市場地位，在可口可樂率先漲價(jià)后，其他品牌大概率會(huì)陸續(xù)跟進(jìn)。

終端漲價(jià)

作為親民的大眾飲料，可口可樂已出現(xiàn)漲價(jià)苗頭。

以最常見的500毫升瓶裝可口可樂為例，廠家建議零售價(jià)為3.5元/瓶，北京商報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn)，位于北京物美超市沁山水店內(nèi)，該規(guī)格的原味可口可樂售價(jià)為3.6元/瓶，上漲2.9%。僅一街之隔的玉泉路超市發(fā)店內(nèi)，該規(guī)格的原味、零度和健怡三款可口可樂售價(jià)均為3.9元/瓶，上漲11.4%。據(jù)物美和超市發(fā)售貨員介紹，今年以來可口可樂確實(shí)有漲價(jià)，不過店內(nèi)正在舉行促銷活動(dòng)，新會(huì)員可享受滿減優(yōu)惠。

除可口可樂外，百事可樂、芬達(dá)等碳酸飲料價(jià)格也出現(xiàn)上漲。在物美超市沁山水店內(nèi)，500毫升的原味百事可樂售價(jià)上漲為3.6元/瓶；在玉泉路超市發(fā)店內(nèi)，500毫升的芬達(dá)售價(jià)上漲為3.9元/瓶。

不同電商渠道碳酸飲料價(jià)格也不一樣，以500毫升瓶裝雪碧為例。在盒馬鮮生App上，該款雪碧的售價(jià)為3.8元/瓶，比建議零售價(jià)3.5元/瓶上漲8.6%；在多點(diǎn)App上，同款雪碧的售價(jià)為3.6元，比建議零售價(jià)3.5元/瓶上漲2.9%。不過買組合裝價(jià)格相對便宜，如果在盒馬鮮生App一次性購買6瓶500毫升雪碧，每組售價(jià)為21元，平均3.5元/瓶，仍和之前持平。在多點(diǎn)App購買12瓶500毫升無糖零卡雪碧，每組僅售30.8元，平均約2.6元/瓶，是建議零售價(jià)3.5元的74%。

"今年以來許多商超的可口可樂價(jià)格都在漲，這是肯定的。"一位羅森便利店收銀員告訴北京商報(bào)記者，"我們500毫升瓶裝可口可樂一直賣4.5元，已經(jīng)很久沒漲了。"

對于漲價(jià)的原因，北京商報(bào)記者向中糧可口可樂客服進(jìn)行咨詢，對方表示，"500毫升原味瓶裝可口可樂的建議零售價(jià)是3.5元，漲價(jià)可能是店家自己的調(diào)價(jià)行為。3.5元已經(jīng)是漲價(jià)后的價(jià)格，具體到當(dāng)?shù)厍闆r不是很了解"。中糧可口可樂北京裝瓶廠相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，"公司出廠價(jià)是定好的，市場上的漲價(jià)屬于終端商家行為。今年是會(huì)漲價(jià)，但具體哪款產(chǎn)品漲還不確定"。

可以確定的是，自1979年重返中國市場，40多年來，可口可樂的產(chǎn)品售價(jià)未出現(xiàn)明顯上漲。據(jù)國盛證券的報(bào)告稱，1990-2019年，可口可樂的產(chǎn)品單價(jià)的復(fù)合增速為0.42％。值得注意的是，期間可口可樂售價(jià)雖然沒怎么漲，但是單件產(chǎn)品容量在不斷縮水。比如2008年7月，可口可樂以響應(yīng)"綠色奧運(yùn)"為名，將其罐裝可樂產(chǎn)品容量從355毫升減至330毫升，容量減少7%；2011年，經(jīng)過包裝換新調(diào)整，將瓶裝可樂的容量從600毫升減至500毫升，容量減少16%。換句話說，可口可樂公司是通過減量在隱性漲價(jià)。對此可口可樂給出的解釋是：經(jīng)過市場調(diào)查，比起355（600）毫升的容量，330（500）毫升的容量更符合消費(fèi)者的飲用習(xí)慣。

縱是如此，可口可樂還是決定漲價(jià)。2021年4月19日，可口可樂公司CEO詹姆斯·昆西（James Quincey）曾提示消費(fèi)者，可口可樂將提高飲料價(jià)格，以應(yīng)對大宗商品成本上漲的影響，打算對包裝尺寸進(jìn)行調(diào)整，真正為消費(fèi)者優(yōu)化價(jià)格點(diǎn)，"我們在2021年有很好的對沖，但由于2022年的經(jīng)濟(jì)壓力越來越大，因此價(jià)格必須有所上漲"。

2021年11月1日起，500毫升可口可樂在中國區(qū)的銷售價(jià)格上漲0.5元至3.5元，一年后又告別3.5元時(shí)代。

連鎖反應(yīng)

漲價(jià)潮正在向水行業(yè)蔓延，頭部企業(yè)陸續(xù)跟進(jìn)。

2023年1月底，有經(jīng)銷商在朋友圈發(fā)布消息，稱按照"華潤怡寶關(guān)于經(jīng)銷商終端價(jià)格調(diào)整通知"，自2023年3月1日起，怡寶純凈水上調(diào)一元一件；2月1日，農(nóng)夫山泉《杭州區(qū)域19升水調(diào)價(jià)通知》在業(yè)界流傳，自2023年2月1日起，杭州市農(nóng)夫山泉19L規(guī)格桶裝水零售價(jià)由此前的20元/桶提高至22元/桶，調(diào)價(jià)幅度為10%；2月12日均瑤健康宣布，將對"味動(dòng)力"品牌部分產(chǎn)品出廠價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，上調(diào)幅度約為3%-6%不等，新價(jià)格執(zhí)行于2023年3月1日開始實(shí)施；4月1日起，電解質(zhì)水代表品牌寶礦力水特陸續(xù)調(diào)價(jià)，其中500毫升裝產(chǎn)品更是23年以來首次上漲，上調(diào)幅度約為0.5元/瓶。

巨頭接連漲價(jià)不是空穴來風(fēng)。均瑤健康公告表示，基于公司產(chǎn)品的主要原材料、運(yùn)輸、包材及輔材等成本的持續(xù)上漲，為了更好地向經(jīng)銷商及消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，促進(jìn)市場及行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，經(jīng)公司審慎研究決定，對公司"味動(dòng)力"品牌部分產(chǎn)品的出廠價(jià)格進(jìn)行調(diào)整。

在2022年3月的一場分析師業(yè)績會(huì)上，農(nóng)夫山泉執(zhí)行董事周震華直言，成本壓力已經(jīng)"超過企業(yè)單方面可以去消化的水平"。他表示，預(yù)計(jì)2022年P(guān)ET成本較去年高出30%-40%。

近兩年連續(xù)不動(dòng)聲色漲價(jià)，就連可口可樂這樣的巨頭也有難言之隱，但這確實(shí)也給可口可樂的業(yè)績帶來增值。2022年財(cái)報(bào)顯示，可口可樂實(shí)現(xiàn)營收430.04億美元，增長11%；經(jīng)營利潤109.09億美元，增長6%，全球單箱銷量增長5%。財(cái)報(bào)中提及的"價(jià)格/組合增長"，2022年其全球價(jià)格增長了11%，四季度增長12%。

原材料供應(yīng)隱憂

漲價(jià)之風(fēng)來得突然，但多位業(yè)內(nèi)人士表示并不意外。

一方面，根據(jù)央視財(cái)經(jīng)的報(bào)道，近期蘇丹武裝沖突持續(xù)，讓全球的碳酸飲料制造商感到焦慮。因?yàn)樘K丹出口的阿拉伯膠是制作碳酸飲料的關(guān)鍵材料，如果阿拉伯膠出口中斷，全球主要碳酸飲料生產(chǎn)商可能在幾個(gè)月內(nèi)就會(huì)面臨斷供危險(xiǎn)。全球阿拉伯膠年產(chǎn)量約12萬噸，價(jià)值11億美元，而蘇丹的阿拉伯膠占全球產(chǎn)量的七成，幾乎無可替代。路透社引述業(yè)內(nèi)人士的話表示，對這些碳酸飲料公司來說，沒有阿拉伯膠他們就沒辦法生存。

不過，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，"現(xiàn)在大的飲料品牌都有其全球供應(yīng)鏈，雖然蘇丹的阿拉伯膠產(chǎn)量占比較高，但隨著的不斷深化以及不確定因素的增加，其他可替代的產(chǎn)地也會(huì)出現(xiàn)；另外，阿拉伯膠并不是什么高科技產(chǎn)品，也并非無可替代，所以說此次蘇丹沖突事件對于碳酸飲料整體的影響是微乎其微的"。

另一方面，作為可樂重要原料的糖價(jià)格持續(xù)走高，或是漲價(jià)的另一原因。2023年5月5日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，4月糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)平均為127.2點(diǎn)，環(huán)比上漲0.8點(diǎn)（0.6%），與2022年同期相比回落31.2點(diǎn)（19.7%）。價(jià)格指數(shù)微幅回升的主要原因在于食糖價(jià)格大幅上漲，其中糧農(nóng)組織食糖價(jià)格指數(shù)4月平均為149.4點(diǎn)，環(huán)比上漲22.4點(diǎn)（17.6%），連續(xù)第三個(gè)月上行，創(chuàng)2011年10月以來的新高。

在國內(nèi)，糖價(jià)也有所回升。中國糖業(yè)協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示，截至2023年4月底，甜菜糖廠已全部停機(jī)，甘蔗糖廠除云南省有3家尚在生產(chǎn)外，其他?。▍^(qū)）糖廠已全部收榨。本制糖期全國生產(chǎn)食糖896萬噸，同比減少39萬噸。全國制糖工業(yè)企業(yè)成品白糖累計(jì)平均銷售價(jià)格5865元/噸，同比回升129元/噸；2023年4月成品白糖平均銷售價(jià)格6383元/噸。

可樂地位受挑戰(zhàn)

作為全球知名品牌，可口可樂一度將"保持價(jià)格穩(wěn)定"視為品牌競爭利器，讓無數(shù)的跟風(fēng)者望而卻步，如今卻"搬起石頭砸自己的腳"。

碳酸飲料經(jīng)過了100多年的發(fā)展，如今已越來越難以適應(yīng)大家對于健康生活方式的需求。詹姆斯·昆西（James Quincey）曾表示，可口可樂希望"聰明地"處理漲價(jià)問題，將認(rèn)真考慮使用包裝規(guī)格的方式，優(yōu)化消費(fèi)者的價(jià)格點(diǎn)。其實(shí)可口可樂一直在嘗試轉(zhuǎn)型，但由于碳酸飲料的銷量持續(xù)穩(wěn)定增長，所以可口可樂缺乏動(dòng)力。

在全球市場，可口可樂公司的產(chǎn)品銷量增速正在放緩。單箱銷量，是衡量消費(fèi)者對可口可樂需求量的重要指標(biāo)。2021年和2022年，可口可樂單箱銷量分別同比增長8%和5%，整體增速不算低，但從2022年三季度開始，可口可樂單箱銷量增速就在放緩，其中三、四季度以及2023年一季度增速分別為4%、-1%和3%。從2022年下半年開始，可口可樂在歐洲、中東和非洲市場的單箱銷量就開始下滑，其中2023年一季度歐洲單箱銷量更是同比下降了7%。

在中國市場，整個(gè)飲料市場尚在增量階段，可口可樂公司的競爭對手越來越多。一方面，以康師傅、娃哈哈為代表的傳統(tǒng)中國企業(yè)，已經(jīng)能在飲料市場上與可口可樂掰掰手腕。在缺乏新爆款的情況下，主動(dòng)調(diào)價(jià)似乎是當(dāng)下可口可樂繼續(xù)鞏固"統(tǒng)治地位"的最優(yōu)解。

另一方面，可口可樂還面臨著來自元?dú)馍值刃屡d飲料巨頭的競爭，碳酸飲料市場份額被進(jìn)一步細(xì)分。2020年，做游戲出身的元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森，將互聯(lián)網(wǎng)思維下的快速迭代戰(zhàn)略運(yùn)用到飲料產(chǎn)業(yè)，讓新產(chǎn)品的每次出場都清新脫俗。在營銷端，元?dú)馍忠?0糖、0脂、0卡"沖出一條新的賽道，其"無糖"標(biāo)簽吸引了很多追求健康的年輕消費(fèi)群體。

如今在元?dú)馍重S富的產(chǎn)品矩陣中，可樂產(chǎn)品已升至首位。2023年4月，"元?dú)馍挚蓸肺稓馀菟?2.0版在咸寧發(fā)布，計(jì)劃在全國115個(gè)城市、超過70萬的線下終端門店大規(guī)模鋪貨。再加上自2022年開始接連推出的含糖版的電解質(zhì)水"外星人PRO"、含糖版的檸檬茶"超可"、含糖版的檸檬氣泡水"浪"等含糖產(chǎn)品，元?dú)馍终粩嗵魬?zhàn)可樂大廠的地位。

香頌資本執(zhí)行董事沈萌表示，"原材料和營銷成本等方面的增加已經(jīng)明顯影響到可口可樂的收益結(jié)構(gòu)健康，競品不斷推出，會(huì)沖擊可口可樂的市場地位。但可口可樂也存在核心產(chǎn)品獨(dú)大，導(dǎo)致其他品類難以走出其陰影的問題。成本壓力對于所有產(chǎn)品來說是共同面對的問題，所以可口可樂率先漲價(jià)后，其他品牌大概率會(huì)陸續(xù)跟進(jìn)"。

但朱丹蓬也認(rèn)為，"可口可樂作為飲料巨頭，這么多年來一直堅(jiān)持價(jià)廉物美，這次漲價(jià)整體來看幅度比較合理，終端售價(jià)還在3.5-4元之間，整個(gè)成本控制以及對于消費(fèi)者的親和度還是非常不錯(cuò)的"。

就旗下可樂系終端產(chǎn)品漲價(jià)等問題，北京商報(bào)記者聯(lián)系可口可樂中國、百事中國，向?qū)Ψ桨l(fā)出采訪函，截至發(fā)稿前未收到回復(fù)。

北京商報(bào)記者 孔文燮