鼻炎咽炎腸胃炎……你都經(jīng)歷過(guò)哪些炎癥的折磨呢？

我們總對(duì)炎癥不以為意，因?yàn)槲覀冎?，正常的炎癥反應(yīng)其實(shí)可以減少身體的損傷。但是，你知道嗎？當(dāng)炎癥長(zhǎng)期無(wú)法消除，它將對(duì)我們的健康非常非常不利。

許多研究表明，炎癥是導(dǎo)致癌癥的危險(xiǎn)因素，實(shí)際上，有25%的惡性腫瘤都和慢性炎癥有關(guān)。比如，胃炎可能增加胃癌的患病風(fēng)險(xiǎn)，HPV感染則是宮頸癌發(fā)展的重要因素。

此外，慢性炎癥還和抑郁等精神疾病有關(guān)，還會(huì)降低男性的質(zhì)量，擾亂女性的月經(jīng)周期，提高復(fù)發(fā)性流產(chǎn)的概率……

它就像炸彈的引線，埋伏在我們的身體里，一步步毀壞我們的健康。而這樣可怕的慢性炎癥狀態(tài)，和飲食有著非常緊密的聯(lián)系哦。

促炎食物：紅肉

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紅肉，生肉呈鮮紅色的肉類，大家熟悉的牛羊豬肉都在此列，都會(huì)促進(jìn)身體炎癥反應(yīng)的發(fā)生。而正如上文所說(shuō)，長(zhǎng)期的炎癥反應(yīng)，有可能誘發(fā)細(xì)胞癌變。

如今，紅肉已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織列為2A級(jí)致癌物了。

但紅肉畢竟是「鐵」元素的重要來(lái)源，阿暖建議大家，尤其是女性，還是要適量吃一些紅肉的，不要過(guò)量就好。

《中國(guó)居民膳食指南》建議，每人每周攝入畜肉不應(yīng)超過(guò)500g，應(yīng)盡量選擇瘦肉，避免煙熏和腌制肉類。這大約相當(dāng)于一周吃五次紅肉，每次三塊排骨或半份涮火鍋用的羊肉卷。

知名醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》則建議，每天吃18-27g紅肉就可以，大概相當(dāng)于每天一塊排骨，或半個(gè)獅子頭。

你更傾向于遵守哪個(gè)標(biāo)準(zhǔn)呢？你的紅肉攝入是否超標(biāo)了呢？

促炎食物：加工肉類

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煙熏和腌制肉是很多人的摯愛(ài)，但是，我們必須知道，肉類在這些加工過(guò)程中，很容易受多環(huán)芳烴類和甲醛等多種有害物質(zhì)的污染。

過(guò)多攝入加工肉制品會(huì)提高人體的氧化應(yīng)激水平，產(chǎn)生炎癥反應(yīng)，增加某些腫瘤的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，我們應(yīng)當(dāng)少吃或不吃。

實(shí)在想吃的朋友，可以選擇新鮮的、瘦一點(diǎn)的肉來(lái)腌制，或者選擇可靠的、有資質(zhì)的店家購(gòu)買。

烹飪的時(shí)候，搭配香料、蔬菜，也可以抑制致癌物的生成。當(dāng)然，最重要的還是少做少吃，尤其是要少給小朋友吃哦。

促炎食物：高脂食物

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你關(guān)注過(guò)你攝入的脂肪種類和脂肪總量嗎？對(duì)想抗炎的朋友來(lái)說(shuō)，這可太重要啦。

首先，攝入過(guò)多飽和脂肪酸，是會(huì)促進(jìn)炎癥反應(yīng)的。我們前面提到的紅肉、加工肉類，都是含有較多飽和脂肪的肉類。而普遍建議少吃豬油椰子油的重要原因，也是因?yàn)槠渲羞^(guò)多的飽和脂肪酸。

那多吃不飽和脂肪酸就行了嗎？不不不，不飽和脂肪酸中，ω-6：ω-3的比例過(guò)高，也會(huì)促進(jìn)炎癥反應(yīng)！想要通過(guò)飲食抗炎的朋友，要多用魚(yú)代替肉，有意識(shí)地控制ω-3：ω-6的比例哦。

此外，反式脂肪酸更是會(huì)升高多種炎癥因子的水平，應(yīng)該嚴(yán)格控制。少吃含有反式脂肪酸的加工食品，少吃煎炸食品。

當(dāng)然，脂肪攝入過(guò)多，導(dǎo)致的肥胖狀態(tài)本身也會(huì)促進(jìn)炎癥反應(yīng)。所以，控制脂肪攝入總量，增加運(yùn)動(dòng)，預(yù)防肥胖，對(duì)于抗炎來(lái)說(shuō)也非常非常重要哦。

促炎食物：

超加工食品

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所謂「超加工食品」，是經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的非傳統(tǒng)加工，最終得到的完全看不出食材本來(lái)面貌的食品。

像是蛋糕、飲料、泡面、炸薯?xiàng)l等等，都屬于超加工食品。但這些眼熟的超加工食物，對(duì)于我們健康的影響可謂深遠(yuǎn)。

流行病學(xué)研究顯示，食用超加工食品和炎癥性腸病風(fēng)險(xiǎn)增加相關(guān)，和超重或肥胖風(fēng)險(xiǎn)增加相關(guān)，和全因死亡率增加26%-62%相關(guān)。

認(rèn)清超加工食品，遠(yuǎn)離超加工食品，對(duì)于想要抗炎的朋友來(lái)說(shuō)，非常重要哦。

促炎食物：

甜食和精制碳水

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有許多證據(jù)證明，我們的炎癥反應(yīng)水平和血糖水平有著密切的聯(lián)系。吃甜食，吃大量精制碳水，都會(huì)讓血糖飆升，引發(fā)人體的炎癥反應(yīng)。

相反，把部分精白主食，如白米飯、白饅頭等，部分替換成全谷物雜豆，并控制糖分?jǐn)z入，少吃甜食，讓血糖反應(yīng)變得平緩，對(duì)降低炎癥水平非常有幫助哦。

以上就是生活中常見(jiàn)的促炎食物啦，有你愛(ài)吃的嗎？你之后會(huì)選擇避開(kāi)促炎食物嗎？你還知道有哪些抗炎食物或者行為呢？