1、將辣椒和蒜洗干凈,晾干水?。ㄒ欢ㄒ栏桑。┎说逗驼璋逡蚕锤蓛?,晾干!
2、然后將辣椒和蒜分別攪碎。 辣椒和蒜的比例可根據(jù)個(gè)人的喜好。將辣椒垛碎,到自己覺得滿意的程度就行了。
3、將打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒鹽,鹽可以多一些。加高度白酒。 不用放太多,放多了辣椒醬的汁就比較多一點(diǎn),適量放一點(diǎn)就可以了。
4、將辣椒醬拌勻,最后,就裝到瓦罐里,封好!封存一個(gè)月就可以吃了!記住中途可別打開瓶子哦!做好的辣椒醬,放在柜子里保存就行了,不用放冰箱。吃上一年都不會(huì)壞的!時(shí)間越長(zhǎng)還會(huì)越香呢!
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。