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喝牛奶的好處有:1、牛奶中含有充足的鈣質和優(yōu)質蛋白,可以滿足人體每天所需要的鈣以及蛋白。2、喝牛奶可以提高人體免疫力,有利于增強體質。3、牛奶中的鉀元素可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定,減少中風危險。4、牛奶有催眠的作用,睡覺前喝一杯牛奶,可以起到鎮(zhèn)靜催眠的作用。
牛奶的營養(yǎng)價值
牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養(yǎng)物質,乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸;乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸,極易被人體吸收;鉀、磷、鈣等礦物質配比合理,易于人體吸收。
哪些人適合喝牛奶
一般人群均可食用,消化道潰瘍患者、缺鐵性貧血患者、乳糖酶缺乏患者不宜喝牛奶。
什么時間喝牛奶比較好
晚上喝牛奶好,因為牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L-色氨酸,這些物質都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用,有利于人們的休息和睡眠。
喝牛奶的注意事項
1、最好不要空腹喝牛奶,可在喝牛奶前先吃一些食物。
2、喝牛奶前后1小時左右,不宜進食酸性水果,因為牛奶中的蛋白質一旦與果酸相遇,就會發(fā)生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收。
3、牛奶與果汁不能同飲。牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白,牛奶的酸堿度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀、難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。
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