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1、立夏前一天,家里就開(kāi)始煮立夏蛋了,將準(zhǔn)備好的雞蛋或咸鴨蛋洗干凈,冷水入鍋。
2、水沸后將準(zhǔn)備好的茶葉末或胡桃殼放入鍋中,看著蛋殼慢慢變紅,滿屋香噴噴。
3、立夏蛋應(yīng)該趁熱吃,吃時(shí)倒上紹酒,內(nèi)灑些許細(xì)鹽,酒香茶香,又香又入味。
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