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1、立夏前一天，家里就開(kāi)始煮立夏蛋了，將準(zhǔn)備好的雞蛋或咸鴨蛋洗干凈，冷水入鍋。

2、水沸后將準(zhǔn)備好的茶葉末或胡桃殼放入鍋中，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。

3、立夏蛋應(yīng)該趁熱吃，吃時(shí)倒上紹酒，內(nèi)灑些許細(xì)鹽，酒香茶香，又香又入味。

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