原標(biāo)題：三九天，推薦做5道家常菜，熱乎乎的端上桌，配著米飯饅頭真香

導(dǎo)語(yǔ)：三九天，推薦做5道家常菜，熱乎乎的端上桌，配著米飯饅頭真香

冬天最冷的時(shí)候來(lái)了，大家除了要加衣保暖外，還要多吃些熱乎的飯菜，讓身體保持溫暖。三九天十分寒冷，給大家推薦做5道家常菜，熱乎乎的端上桌，配著米飯饅頭真香！快來(lái)看看吧，這些菜好吃又暖身，別錯(cuò)過(guò)。

一、豆腐抱蛋

做法：

先調(diào)好料汁，碗中放入鹽、生抽、老干媽、清水?dāng)嚢杈鶆?，也可以根?jù)自己的口味調(diào)整一下。

雞蛋打進(jìn)碗中，充分?jǐn)嚢杈鶆?。小米椒洗凈，切成小圈。香蔥洗凈，切成蔥花。

鍋內(nèi)加油，最好是不粘鍋，放入嫩豆腐塊，若是內(nèi)酯豆腐不要切，可以整塊放進(jìn)去，在鍋內(nèi)劃幾刀。

接著倒入蛋液，再倒入料汁，撒上小米椒碎。

煮到蛋液定型后，撒上蔥花，就可以離火了，端上桌趁熱吃吧，好香好香，非常下飯。

二、蘿卜絲雞蛋湯

做法：

白蘿卜去皮洗凈，切成細(xì)絲。枸杞清洗干凈，加少許水浸泡一會(huì)兒。蔥花準(zhǔn)備好。

鍋內(nèi)加油，燒熱后打入雞蛋，煎到兩面金黃。

接著倒入適量熱水，大火煮開(kāi)，再放入白蘿卜絲、鹽，煮到白蘿卜變軟。

最后加入少許雞精，再放入枸杞、蔥花，就可以出鍋了。特別簡(jiǎn)單的一道湯，卻很鮮美，喝一碗好暖。

三、醬香牛肉

做法：

牛肉切成小塊，浸泡半個(gè)小時(shí)，再清洗幾遍，去掉血水。然后將牛肉放進(jìn)鍋內(nèi)，加入適量清水、料酒，大火煮開(kāi)，撇掉浮沫，再撈出牛肉，用溫水洗凈。

另起鍋加油，燒熱后轉(zhuǎn)小火，放入蔥姜、八角、香葉翻炒出香味，再倒入一勺黃豆醬翻炒。

接著倒入牛肉翻炒，再放入白糖、生抽、老抽翻炒均勻，并加入適量熱水，大火煮開(kāi)。

最后將牛肉和湯轉(zhuǎn)進(jìn)高壓鍋，蓋上蓋子，小火壓半個(gè)小時(shí)。燉好后，加鹽調(diào)味，再開(kāi)大火收汁，就可以出鍋了。

四、砂鍋白菜豆腐粉條

做法：

紅薯粉條加水泡軟，剪成小段。白菜清洗干凈，掰成小塊。豆腐沖洗一下，切成小塊。香腸切成片狀。蒜粒、小米椒圈準(zhǔn)備好。

炒鍋內(nèi)加油，燒熱后放入蒜小米椒，炒出香味，再倒入香腸片翻炒，炒一分鐘后關(guān)火。

砂鍋內(nèi)放入白菜、粉條、豆腐、香腸，依次放進(jìn)去，再倒入適量清水。

接著加入鹽、生抽、蠔油，再蓋上蓋子燜煮十分鐘。

煮好后，撒上蔥花、小米椒，就可以出鍋了，熱乎乎的，太適合三九天了，吃完渾身暖和。

五、泡菜鍋

做法：

五花肉沖洗一下，切成厚片。豆腐切塊。西葫蘆切厚片。金針菇去掉根部，清洗干凈。蒜片、姜片準(zhǔn)備好。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入姜蒜爆香，再倒入五花肉煸炒，炒到微微出油，淋入料酒快速翻炒。

接著放入辣白菜和湯汁翻炒均勻，再轉(zhuǎn)進(jìn)砂鍋內(nèi)，加入老豆腐、西葫蘆，并放入韓式辣醬、生抽。

最后大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮二十分鐘。煮好了加入金針菇，繼續(xù)煮五分鐘，就可以關(guān)火出鍋了，撒上蔥花食用。

以上五道菜好吃又暖身，很適合三九天，趕緊動(dòng)手制作吧，助你溫暖過(guò)冬。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。