今天菜的食材是非常大眾的土豆,土豆是很多人都愛吃的食物。土豆富含豐富的的膳食纖維,有助促進(jìn)胃腸蠕動,保持腸道疏通。對于熱愛土豆的朋友們來說,這道干煸土豆片肯定對你們的胃口。
干煸土豆片,微微煎炸過的土豆片外焦里嫩,再配上蔥香辣椒香,最后加入味道濃郁的孜然,煸炒過土豆片焦香下飯,香辣過癮,別有一番風(fēng)味嫩~
這道干煸土豆片,土豆香辣有余,回味濃香,讓你一吃忘不了。看,這2元錢打造勁爆口感的超級下飯菜是不是夠誘惑你呢?
香蔥土豆蒜頭
1、土豆削皮切片,厚度按個人喜好,洗凈瀝水
2、燒熱鍋,放入比平時多點(diǎn)的油,下入土豆片煎
3、煎至金黃后翻面將另一面也煎至金黃后盛出
4、少許油炒香蒜末、干辣椒、香蔥末;倒入煎好的土豆片翻炒
5、加入孜然、五香粉、鹽、辣椒粉、糖、味極鮮調(diào)味
6、大火翻炒均勻即可出鍋
7、簡直不能用一個爽字來形容,關(guān)鍵是超級下飯.....
8、外焦里嫩,辣椒相稱,再加上蔥的香味兒,不信減肥的你試試,看到這道菜你還侯的住么
小貼士
1.土豆切片后先泡一下水去除部分淀粉;
2.將土豆片放入不粘鍋中雙面煎至金黃;
3.煸炒干辣椒是為了增香,而辣椒粉是為了更入味,如果不能吃辣的,就不用加辣椒粉了。
4.加入點(diǎn)孜然更有點(diǎn)燒烤的味道,完全個人喜好