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          吃早茶?你喜歡這樣的生活交流方式嗎?

          2023-03-02 16:06:49來源:
          導(dǎo)讀原標(biāo)題:吃早茶?你喜歡這樣的生活交流方式嗎?這是一家1935年的老字號,有“食在廣州第一家”的美譽(yù)。在廣州吃早茶是一件常事,大多是上了...

          原標(biāo)題:吃早茶?你喜歡這樣的生活交流方式嗎?

          這是一家1935年的老字號,有“食在廣州第一家”的美譽(yù)。在廣州吃早茶是一件常事,大多是上了年紀(jì)的大爺大媽,從早上八點(diǎn)喝茶到下午三點(diǎn),“請?jiān)绮琛币彩菑V州人一種通常的社交方式。

          說起廣東早茶的來源,要追溯到咸豐同治年間。當(dāng)時(shí)廣州有一種名為“一厘館”的館子,門口掛著寫有“茶話”二字的木牌,供應(yīng)茶水糕點(diǎn),設(shè)施簡陋,僅以幾把木桌木凳迎客,聊供路人歇腳談話。后來出現(xiàn)了茶居,規(guī)模漸大,變成茶樓,此后廣東人上茶樓喝早茶蔚然成風(fēng)。直到今天,廣東早茶中茶水已經(jīng)成為配角,茶點(diǎn)卻愈發(fā)精致多樣,這種傳統(tǒng)文化隨著廣東經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展不但沒有消失的跡象,反而越來越成為廣東人休閑生活中一道亮麗的風(fēng)景線。

          早茶中的點(diǎn)心十分豐盛,但桌桌都有非常受歡迎的蛋塔、蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包。對于這樣深受喜愛的必點(diǎn)項(xiàng),人們便親切的稱之為“天王”!

          因?yàn)槭抢献痔?,所以點(diǎn)心的價(jià)位相對其較高,如果你想感受廣州的早茶文化,不妨多看幾家。

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