朋友們，春節(jié)快到了，冬季大熱的車?yán)遄哟蠹叶假I了嗎？吃了嗎？

車?yán)遄硬粌H口感爽脆，酸甜多汁，而且含有豐富的鉀、膳食纖維、多酚和花青素，對(duì)于腸道健康和抗氧化很不錯(cuò)。

但最近酷酷炫了兩箱的我，發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題：同樣都是紅色車?yán)遄?，為啥各平臺(tái)的價(jià)格能差這么多？

同樣都是車?yán)遄樱瑑r(jià)格差了一百多，能再買半箱了。圖片來源：購(gòu)物平臺(tái)

經(jīng)過一番認(rèn)真研究發(fā)現(xiàn)，選購(gòu)車?yán)遄佑泻脦讉€(gè)指標(biāo)，如果你還和我之前一樣，傻乎乎的只看有幾個(gè) J，那不知不覺中就虧了！

智利、澳大利亞、新西蘭等南半球國(guó)家常用“J（Jumbo 的簡(jiǎn)寫）”來給車?yán)遄哟笮》旨?jí)。

簡(jiǎn)單來說，J 的數(shù)量越多，代表果子越大，價(jià)格也就越貴（車?yán)遄右彩亲钚?L 碼開始算，不存在 S 碼 ）。

但 J 的數(shù)量越多，并不等于果子就越好。

除了 J 之外，還有三個(gè)指標(biāo)，決定了車?yán)遄拥钠焚|(zhì)。

一要看品種

風(fēng)味甜度大不同

看著都是紅的，其實(shí)并不一樣。

車?yán)遄与m然看上去都是一顆顆紅紅的小桃心，實(shí)際上分很多品種。

不同品種的車?yán)遄?，口感風(fēng)味和價(jià)格也是不同的。例如最甜也最貴的“科迪亞”，價(jià)格幾乎是同等規(guī)格的“桑提娜”X2。

常見車?yán)遄悠贩N的特點(diǎn)

* 可溶固形物含量與糖分有關(guān)，根據(jù)產(chǎn)地、成熟度等不同，果實(shí)的固形物含量波動(dòng)較大，數(shù)據(jù)僅供參考。

對(duì)于大多數(shù)人來說，新鮮的“拉賓斯”和“桑提娜”就很好吃了，是性價(jià)比首選，喜歡脆硬的選拉賓斯，桑提娜口感更柔和；追求更高體驗(yàn)的朋友，可以試試“雷尼爾”和“科迪亞”，甜度更高。

雖說它們的顏色、質(zhì)地上有差異，但作為普通消費(fèi)者，這就是在玩“顏色挑戰(zhàn)”啊！

分不清，根本分不清……

如果是整箱購(gòu)買，箱體上一般都會(huì)標(biāo)注車?yán)遄拥木唧w品種；如果購(gòu)買散稱的車?yán)遄樱唧w品種就需要向店主咨詢了。

圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

但買對(duì)品種就會(huì)好吃嗎？不不不，作為水果，成熟度和新鮮度也很重要。成熟度不夠的車?yán)遄?，也?huì)讓你覺得這錢白花了。

二要看果色

質(zhì)地甜度剛剛好

不夠熟會(huì)酸，太熟又過軟。

前陣子各大平臺(tái)車?yán)遄咏祪r(jià)，不少小伙伴買買買之后，網(wǎng)上陸續(xù)開始有人吐槽買車?yán)遄臃嚵恕?/p>

圖片來源：社交平臺(tái)截圖

一看顏色，就知道這個(gè)車?yán)遄硬粫?huì)好吃，因?yàn)槌墒於炔粔颉?/p>

不夠熟的車?yán)遄?，質(zhì)地吃起來更脆爽，但口感偏酸，風(fēng)味也比較弱；成熟度過高的話，雖然滋味更甜，但質(zhì)地太軟，而且不耐儲(chǔ)存容易壞。

除了要看幾個(gè)J外，車?yán)遄拥陌b上還有一個(gè)直觀的指標(biāo)——顏色深淺，可以幫助大家判斷成熟度。顏色標(biāo)識(shí)一般分為三種：

車?yán)遄宇伾珮?biāo)識(shí)

以常見品種桑提娜為例，D 色口感酸甜適中偏甜，硬度適中，汁多肉厚，更深的顏色也可能代表含有更豐富的花青素等抗氧化成分；R 色則代表成熟度略差，脆硬但不夠甜；L 色就不能買了。

但不同品種，顏色差異比較大，只能給大家一個(gè)簡(jiǎn)單的判斷建議：

紅色的品種，推薦選擇 R 和 D 的，R 口感更脆爽，D 滋味更濃郁。一些黃色或淺紅色的品種，例如雷尼爾，L 或 R 色成熟度就很不錯(cuò)了。

有些產(chǎn)品會(huì)標(biāo)注顏色有兩個(gè) D（DD）……

雖然 DD 甜度夠高，但口感可能已經(jīng)變軟，比起那種一汁的脆爽感差點(diǎn)意思。

圖片來源：社交平臺(tái)用戶分享

口感偏好不太一樣，大家嘗試一兩次后，根據(jù)自己的喜好來選吧。

如果實(shí)在找不到顏色標(biāo)示，也看不懂，還可以看一下果子等級(jí)做個(gè)簡(jiǎn)單的判斷。

三要看運(yùn)輸

保鮮不行很難吃

首選空運(yùn) + 原箱，小心放久了的陳貨。

車?yán)遄拥摹百F”氣，除了數(shù)量上的供求關(guān)系，還在于來自南半球的它們能解你們當(dāng)下的饞。

但花大價(jià)錢買到不新鮮的，能氣的人鼻子都歪了。

圖片來源：小紅書截圖

我們冬天能吃到的車?yán)遄?，主要來自澳洲、智利、新西蘭等南半球國(guó)家，價(jià)格中有一部分是要付給運(yùn)輸費(fèi)的。

車?yán)遄又饕强者\(yùn)和海運(yùn)，要新鮮首選空運(yùn)：

空運(yùn)從采摘到售賣，最快三五天就能到了，新鮮度最高，但價(jià)格當(dāng)然也是貴的；

海運(yùn)的時(shí)間要長(zhǎng)得多，一般在 20～30 天，新鮮度肯定要打折扣，但價(jià)格相對(duì)更優(yōu)惠。

購(gòu)買時(shí)一定要注意查看日期，留意標(biāo)簽上的“DATE”或“FECHA”字樣。

圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

此外，最好買原箱的。一般都是 2.5 kg、5 kg 等規(guī)格，有塑料膜密封包裝。

車?yán)遄釉谶\(yùn)輸中會(huì)經(jīng)過充氮密封處理，能夠減少磕碰，更水潤(rùn)新鮮。拆開包裝散賣的車?yán)遄?，雖然吃一次買一點(diǎn)很方便，但其實(shí)拆開包裝后一兩天就開始不新鮮了。

自己買回家的車?yán)遄右惨粯?，密封包裝拆開后一定要冰箱冷藏，盡快吃，不然虧大了。

圖片來源：小紅書截圖

挑選品質(zhì)更好的車?yán)遄?，注意這幾個(gè)方面：

1. 選擇果梗鮮綠、不易脫落的更新鮮；

2. 果子要飽滿瑩潤(rùn)、不軟塌、沒有褶皺和暗傷；

3. 品種一樣的情況下，顏色深、根蒂處明顯凹進(jìn)去的成熟度更好。

總之，如果經(jīng)濟(jì)實(shí)力支持，那首選空運(yùn)的；海運(yùn)的價(jià)格實(shí)在，但一定要注意箱子上的日期標(biāo)簽，并最好檢查一下車?yán)遄拥臓顟B(tài)。

圖片來源：作者拍攝

車?yán)遄幼鳛樯r食品，確實(shí)無法保證每一顆都新鮮漂亮，總會(huì)有一些“小倒霉蛋”買到不太好的，那一定記得找商家售后。

最后再總結(jié)一下：

一看品種，“拉賓斯”和“桑提娜”性價(jià)高，“雷尼爾”和“科迪亞”更甜；

二看顏色大小，桑提娜等紅色品種首選 D 色、R 色，2J、3J 性價(jià)比高，4J 以上吃著爽；

三看保鮮，空運(yùn)+原箱最新鮮，海運(yùn)記得看狀態(tài)，拆包后盡快吃完。

如果你和小伙伴還不知道車?yán)遄拥拈T道，快把這篇文章分享出去，希望天下從此再無“車?yán)遄哟炭汀薄?/p>

祝愿大家都能買到又大又脆又甜的車?yán)遄印?/p>

甜甜蜜蜜，過新年啦！