白菜這吃法,鮮美得不像話,關(guān)鍵還認真便宜,十塊錢煮鍋!分享的這款菜式里的白菜其實是娃娃菜,是小個子的白菜,娃娃菜煮好后非常清甜,是我家里人愛吃的菜之一,不過,我覺得這菜自帶的甜味還不夠,有點單調(diào),所以就配上瘦肉、白貝一塊煮,嘩,真是好吃鮮美的不像話,這個菜就數(shù)兒子吃得最多了
這上湯白貝娃娃菜多吃可以渴利尿潤,強抵抗力,解腸毒,通便消食,去火利尿并可以保護視力,有益之余又好吃,餐桌上可少不了,這上湯白貝也不一定非要配娃娃菜不可,可改為蘿卜、冬瓜、南瓜、菜心、紅薯葉等等都行,同樣超正,上湯白貝娃娃菜可以當(dāng)做湯喝,也可以當(dāng)菜吃,便宜又美味,加起來也不過十塊左右,很劃算
上湯白貝娃娃菜
主料:娃娃菜150克,白貝250克,瘦肉半碗,生粉1克,蒜葉5克,胡蘿卜15克,水3碗,油10克
輔料:鹽3克,胡椒粉1克。米酒1湯匙
熱鍋,下油爆香姜片,姜可以多放點,可去腥
瘦肉片需提前用鹽、胡椒粉、生粉腌過,在爆香姜片后加入鍋內(nèi)稍煎片刻
再加入三碗左右的熱開水
水再煮沸后加入娃娃菜與胡蘿卜片
在娃娃菜煮得有點變軟后加入洗凈的白貝
大火把白貝煮至開口后,即可下鹽、胡椒粉調(diào)味
再煮沸一分鐘,所有材料熟透,再淋小許米酒,就可以關(guān)火
盛起材料,撒點蒜葉或者是蔥花、香菜,即可食用。白菜這吃法,鮮美得不像話,關(guān)鍵還認真便宜,十塊錢煮鍋