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1、新核桃仁吃法——核桃酥。原料：低筋面粉200g，白砂糖10g，泡打粉5g，玉米油100ml，核桃仁100g，白芝麻少許

2、核桃酥的做法是先將低粉和泡打粉混合均勻。將核桃仁用搟面杖搗碎，也不用搗成粉末狀，有些顆粒也不影響食用。

3、將核桃碎、白砂糖和食用油混合，并攪拌均勻。加入過(guò)篩的低筋面粉，攪拌均勻。

4、用手揉成軟硬適中的面團(tuán)。將面團(tuán)分成若干等份，搓圓按扁擺放在烤盤內(nèi)（烤盤提前鋪油紙）。

5、撒上適量白芝麻。放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，上下火175度烤20分鐘。

6、小貼士：烘烤時(shí)間和溫度靈活掌握，還要根據(jù)桃酥的大小厚度來(lái)定，也要根據(jù)不同烤箱的脾氣調(diào)整。

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