當下有很多小伙伴對于饸饹面湯料配方 不妨動手做一做方面的知識信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下饸饹面湯料配方 不妨動手做一做詳細的一些信息知識,那么今天小風就收集了一些饸饹面湯料配方 不妨動手做一做相關(guān)的知識信息來分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
1、用料:香油適量,生抽1勺,香菜半勺,蒜末1勺,醋2勺,糖半勺,辣椒油適量,蔥末半勺,色拉油適量。
2、蒜末切好,結(jié)合以往經(jīng)驗,蒜末比蒜泥香,鍋里燒燙的色拉油潑在蒜末上。
3、加入1勺生抽,加入2勺醋,加入半勺香油。
4、加入半勺糖,加入適量辣椒油,加入半勺蔥末,加入半勺香菜。
5、全部攪拌,有白芝麻再加點白芝麻(炒熟的)。
6、辣椒油是自制的,是只放了鹽的辣椒油,放鹽可以讓辣椒油保持新鮮,不會發(fā)霉,在盛出來的時候注意污染,全程勺子用同一個量,生抽1醋2這個黃金比例。
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