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1、用料:新鮮紅辣椒5斤。姜3兩。蒜3兩。味精3兩。醋3兩。白糖半斤。鹽半斤。梨1個。蘋果1個
2、將辣椒洗凈,姜洗凈,蒜剝皮,梨和蘋果洗凈,備好
3、用絞肉餡機將紅辣椒攪碎,再將梨和蘋果攪碎,與攪碎的辣椒混到一起
4、向碎紅辣椒中加入鹽、醋、白糖攪拌均勻
5、將調(diào)好的紅辣椒碎放入鍋中,熬至開鍋冒泡即可
6、待其晾涼后,向其中加入攪好的姜和蒜、味精即可
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