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1、用料：新鮮紅辣椒5斤。姜3兩。蒜3兩。味精3兩。醋3兩。白糖半斤。鹽半斤。梨1個。蘋果1個

2、將辣椒洗凈，姜洗凈，蒜剝皮，梨和蘋果洗凈，備好

3、用絞肉餡機將紅辣椒攪碎，再將梨和蘋果攪碎，與攪碎的辣椒混到一起

4、向碎紅辣椒中加入鹽、醋、白糖攪拌均勻

5、將調(diào)好的紅辣椒碎放入鍋中，熬至開鍋冒泡即可

6、待其晾涼后，向其中加入攪好的姜和蒜、味精即可

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