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1、基本材料：燕窩120克，雪梨3個(gè)，冰糖適量。

2、燕窩用清水泡浸，洗凈，撿去羽毛、雜質(zhì)。

3、雪梨去皮、取梨肉并切小塊。

4、把全部材料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋文火隔開水燉3小時(shí)，調(diào)味供用。

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