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1、豆腐皮和蒜末、蔥、胡蘿卜一起涼拌，就非常好吃了。

2、我們先將豆腐皮和蒜末放入清水中浸泡兩個(gè)小時(shí)，然后將小蔥切蔥花，胡蘿卜切絲備用。

3、將泡好的豆腐皮切成細(xì)條后放入碗中，再加入胡蘿卜絲、蔥花和泡好的蒜泥。

4、再加入適量的鹽、花椒粉、醬油、白糖、味精、雞精、辣椒油一同攪拌均勻后即可盛出食用。

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