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　　豆腐乳發(fā)霉沒稻草的話，可以用荷葉代替。稻草中含有芽孢桿菌，它可以讓豆腐滋生發(fā)酵，形成霉豆腐。但如果沒有稻草的話，也可以用荷葉替代。將豆腐放在荷葉上，然后用荷葉覆蓋起來，放置在陰涼處就可以了。

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