當(dāng)下有很多小伙伴對于啫啫雞煲做法 送給愛吃的你方面的知識信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下啫啫雞煲做法 送給愛吃的你詳細(xì)的一些信息知識，那么今天小風(fēng)就收集了一些啫啫雞煲做法 送給愛吃的你相關(guān)的知識信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、雞斬小塊，放少許生抽，雞精，料酒入味半小時(shí)（此步驟無需放糖和生粉）

2、燒熱砂鍋，用筷子輔助炒出香味

3、放入雞塊，紅蘿卜片和香菇，盡量鋪平不要重疊，先不忙著翻炒

4、蓋鍋蓋焗兩三分鐘

5、開鍋用筷子翻面，鋪平再蓋鍋兩三分鐘（開始汁液多時(shí)要用大火焗）

6、中途繞一圈酒以增香氣

7、如是重復(fù)翻面數(shù)次，待汁液快收干時(shí)改用中慢火，同時(shí)加入適量的生抽和糖做最后的調(diào)味，拌炒均勻

8、最后放入蔥段和香菜，加蓋2分鐘

9、我在吃前還另加了1勺風(fēng)味豆豉以增味

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。