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核心功效
清腸排毒、預(yù)防高血壓、預(yù)防胃潰瘍
香蕉的簡(jiǎn)介
香蕉,芭蕉科芭蕉屬植物,又指其果實(shí),熱帶地區(qū)廣泛種植。香蕉屬高熱量水果,在一些熱帶地區(qū)香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高,此外,還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進(jìn)生長(zhǎng),增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。
功效作用
1、清腸排毒,香蕉具有清腸排毒、潤(rùn)腸通便的好處,因?yàn)橄憬吨泻写罅康纳攀忱w維,它進(jìn)入人體后能吸水膨脹,可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),并能清理腸道壁上的垃圾和毒素,也能軟化大便,能讓身體內(nèi)的有害物質(zhì)隨大便盡快排出體外。
2、預(yù)防高血壓,多吃香蕉還能預(yù)防高血壓發(fā)生,因?yàn)橄憬妒且环N高鉀低鈉的美味水果,人們吃了這種水果后,能吸收豐富的微量元素鉀,可維持人體內(nèi)部環(huán)境的鉀鈉平衡,能防止人體因鈉的含量過(guò)高而出現(xiàn)高血壓。香蕉中含有的微量元素鉀對(duì)人類(lèi)心臟還有十分積極的作用,能防止心臟功能減退也能預(yù)防心梗。
3、預(yù)防胃潰瘍,平時(shí)多吃香蕉還能保護(hù)胃黏膜,預(yù)防胃潰瘍發(fā)生,因?yàn)橄憬吨胁坏刑欠菘梢源龠M(jìn)體力恢復(fù),它還含有多種對(duì)人體有益的微量元素,特別是微量元素硼以及羥色胺的含量都比較高,這兩種物質(zhì)可以保護(hù)胃黏膜,也能調(diào)節(jié)胃酸分泌,能防止胃部病變,可以大大降低胃潰瘍的發(fā)生機(jī)率。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
脾胃虛寒者、便溏腹瀉者、胃酸過(guò)多者、急慢性腎炎患者、腎功能不全者。
不宜同食
土豆,如果土豆和香蕉一起食用,兩者所含有的元素會(huì)發(fā)生化學(xué)作用,并產(chǎn)生一定的毒素,這些毒素會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)斑。
食用方法:
香蕉奶凍:選用新鮮香蕉8只,洗凈,帶皮煮20分鐘,撈出后剝?nèi)ネ馄ぁ⑾憬肚谐杀∑?,置于陶瓷或不銹鋼容器中,加入白糖200克,搗爛的椰絲50克,再徐徐倒入牛奶500克,一同攪拌。另取一碗,加適量水,放入瓊脂適量,上籠蒸至溶化,加入香蕉中拌勻后,倒入平盤(pán),待凝固后入冰箱,食時(shí)取之。
拔絲香蕉:將香蕉剝?nèi)テ?,切成滾刀塊,放在面粉上滾蘸一層。把雞蛋清倒入玉米面中,攪和成糊。把植物油倒入炒勺內(nèi),在旺火上燒7-8成熱,把裹好面粉的香蕉再裹上一層蛋清糊,放入油中炸至淺黃色后,撈出控凈油。炒勺留點(diǎn)底油,放入白糖炒到金黃色,大泡變小泡,最后顏色加深,可以拔絲時(shí),倒入香蕉塊、青、紅絲,快速顛翻均勻即成。
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