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　　干貨有兩種意思，一種是指用曬干或風干等方法制成的食品。另一種是指電子商務從業(yè)工作者發(fā)表、分享的一些網絡推廣、網絡營銷的文章和經驗方法，因為這些方法都是實用性比較強的，不含任何吹噓水分，也沒有虛假的成分，所以業(yè)內人士通常把這一類分享活動稱之為“干貨”。

　　在新型的技術交流活動中，經常聽到“干貨”。其實是有經驗人士或者前輩的一些拿來實際運用的方法或者經驗。通常為了簡便描述這種沒有一絲做作，能對相關事業(yè)者起到作用的話或者經歷。

　　干貨還泛指用風干、晾曬等方法去除了水分的調味品、食品，常見的干貨分為干果、干蔬、調味料、雜糧、飲品、藥膳、果脯。干貨一定是去除了水分的。像濕木耳、剛采摘的蘑菇、未晾干的大棗、青辣椒就不能算是干貨。很多風干的天然調料都是干貨。例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等。

　　一部分傳統(tǒng)草藥既可以是藥品，同時也可以是干貨，例如枸杞，只不過傳統(tǒng)草藥的釀制水平要求更高。經過風干晾曬的海產品，如海帶，紫菜，魚蝦貝等，都屬于干貨。消費者在購買干貨時要先聞味再辨色，如含過量的二氧化硫的干貨，都有一股酸澀的硫磺味，而且含量越多的，硫磺味越重；經硫磺煙熏的干貨顏色異于常色，如煙熏過的銀耳外觀色澤雪白，銀耳的本色應該是白偏黃。

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