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復(fù)活節(jié)是俄羅斯族的節(jié)日。又被稱為“帕斯喀節(jié)”，盛行于中國新疆等地，在每年春分月圓后的第一個星期日舉行，該節(jié)日是為了紀(jì)念基督教中耶穌死后復(fù)活。

復(fù)活節(jié)沒有固定的日期，每年春分月圓后的第一個星期日舉行，一般在4月4日至5月10日之間。節(jié)前，人們按照宗教傳統(tǒng)齋戒49天，每天只吃一頓飽飯，其余兩頓只吃半飽，而且不吃葷，只吃素，戒期也不許唱歌跳舞。不過除了老人和教徒，很多俄羅斯族人已經(jīng)不再守戒了。

復(fù)活節(jié)當(dāng)天舉行盛大的紀(jì)念活動，每家除準(zhǔn)備豐富多彩的“比切尼”（糕點(diǎn)）之外，還要準(zhǔn)備煮熟的彩蛋（復(fù)活節(jié)彩蛋），即將煮熟的雞蛋涂上紅、黃、藍(lán)、咖啡、綠、紫等色彩，每當(dāng)客人來到，主人就分一個彩蛋，以象征生命的昌盛。

節(jié)日拜訪中，寒暄之后，主人請客人入席，主人要拿出豐盛的食物招待客人。有各種糕點(diǎn)、飲料，其中一種類似大蛋糕的塔式圓面包“古力察”，是由面粉加油、糖、雞蛋、牛奶烤制而成，表面涂有著色的奶油和砂糖粒，晶瑩、焦黃，松軟可口。主人把它切成片請客人品嘗，他們認(rèn)為吃了這種面包會得到幸福。

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