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大家都知道,咖啡豆是制作咖啡的原料。西方人格外喜歡喝咖啡,而咖啡也是從國外流傳進(jìn)來的。那么,咖啡豆可以怎么吃呢?咖啡豆可以直接吃嗎?一起來看看吧!
咖啡豆怎么吃
一般來說,咖啡豆都是先烘焙之后磨成粉,然后用來煮咖啡飲品??梢愿鶕?jù)個人喜好加入牛奶或者白砂糖,現(xiàn)在也根據(jù)咖啡做出了新的飲品——拿鐵咖啡。
在早期發(fā)現(xiàn)咖啡豆的時候,阿拉伯人就將咖啡的整顆果實放進(jìn)嘴里咀嚼,來吸取咖啡豆的汁液,這也可以說明咖啡豆是可以直接吃的。
但是現(xiàn)在,不建議直接吃咖啡豆。因為直接咀嚼口感較為酸苦,而且生吃咖啡豆對身體不太健康,最好還是烘焙之后做成咖啡飲用。
在咖啡豆被烘焙之后就要進(jìn)行下一步——研磨,研磨可以分為粗研磨、中研磨和細(xì)研磨。一般來說,如果想要短時間沖泡咖啡的話,最好將咖啡磨得細(xì)一些。
需要注意的是,沖泡咖啡的水最好是略低于96攝氏度的優(yōu)質(zhì)水;如果選擇煮咖啡的話,不宜將咖啡煮沸,因為煮沸咖啡會讓咖啡變得更苦。
還有就是咖啡不能二次加熱,最好喝多少煮多少??Х鹊淖罴扬嬘脺囟葹?5攝氏度,因此最好在咖啡變涼之前就將咖啡喝完。
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