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1、面片湯。 做法和做面條一個(gè)樣,最好再放些雞蛋、西紅柿和土豆條。(北方愛(ài)吃)
2、炸風(fēng)車(chē)。將3個(gè)餛飩皮疊放在一起 ,在中間用手指通個(gè)洞,將疊好的3個(gè)餛飩皮的同一端傳過(guò)此洞,稍稍拉一下(切忌3個(gè)餛飩皮不要粘在一起)。最后在放在油中一炸,又好看,又酥,小孩最?lèi)?ài)吃。
3、做湯喝。做法和做混沌一樣。水開(kāi)了,加上餛飩皮。在水里加上蔥、適量醬油、醋、待熟后開(kāi)鍋加上香菜、淋上點(diǎn)香油…… 根據(jù)自己的口味自己琢磨的加料。
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